Elintarvikeala avainasemassa biokaasun tuotannossa
Elintarviketeollisuus on biokaasutoiminnan keskiössä: hävikki tai sivuvirta muuntuu uusiutuvaksi energiaksi.
Arkistot
Kierrätyslannoitteille uusi laatujärjestelmä?
Kierrätyslannoitteita tehdään jo nyt Suomessa, mutta elintarvikkeiden tuotantoketjussa kaivataan asiasta lisää tietoa ja turvallisuustakuita.
Valion välipalatehtaan tuote- ja materiaalivirrat suoraviivaisia
Valion uusi välipalatehdas Riihimäellä on ympäristöystävällisyydeltään huippuluokkaa, tekniikaltaan maailman modernein sekä tuote- ja materiaalivirroiltaan suoraviivainen.
Fyysikoiden kehittämällä ultraäänimenetelmällä pestään tuotantolaitoksia
Ultraääntä voi käyttää nykyisin myös tuotantolaitteistojen pesuun ilman kemikaaleja. Uusi teknologia lanseerattiin Helsingissä kesäkuussa.
Kehittyvä tekoäly tulossa kunnossapitoon askel askeleelta
Automaatio 4.0 -järjestelmässä laitteet keskustelevat keskenään, mutta kaikkein tärkeintä on laitteiston hallinnointi ja ymmärtäminen sekä jatkossa uudenlaisen tekoälyn hyödyntäminen. ‒…
Kiihtyvä kaupungistuminen haastaa elintarviketuotannon kehityksen
Tulevaisuuden urbaani ruuantuotanto on mahdollinen ratkaisu kriisialueiden ja ylikasvaneiden suurkaupunkien ruokaturvaan. Samalla se tuo sosiaalista ja elämyksellistä lisäarvoa kaikkiin kaupunkiympäristöihin.
Pienemmät myyntierät ja lavat yleistyvät
Kuluttajat toivovat monipuolista valikoimaa ruokakaupoissa. Elintarvikeala vastaa vaateeseen joustavammalla tuotannolla ja ketterällä logistiikalla. Se merkitsee muun muassa pienempiä kuljetuslavoja, joilla…
Teollisuuden pitää varautua myös vakaviin kyberturvallisuusuhkiin
Kyberturvallisuusuhat ovat tunkeutuneet jo lähes kaikkiin tuotantoympäristöihin, todistetusti myös elintarviketeollisuuteen.
Bioenergian käyttö kannattaa erityisesti kaukolämpöverkon ulkopuolella
Erityisesti sellaiset teollisuusalueet ja -yritykset, joilla ei ole yhteyttä kaukolämpöverkkoon, voisivat lisätä bioenergian käyttöä. Valio käyttää bioenergiaa tuotantolaitoksillaan kahdeksalla paikkakunnalla.
Puhdistusmenetelmät monipuolistuvat
Elintarviketeollisuudessa käytetään erilaisia puhdistusmenetelmiä tarpeen ja tilanteen mukaan. Yksi niistä on vedetön ja kemikaaliton kuivajääpuhdistus.