Ilmastonmuutos vauhdittaa pakkauskehitystä
Ilmastonmuutos on tuonut uutta virtaa pakkaustutkimukseen ja -kehitykseen. Kiivaimman tutkimuksen kohteena ovat kartonki ja muovipakkaukset, joista etenkin jälkimmäisissä riittää työtä…
Mihin kannattaa investoida?
Hätätilanteessa ihminen taistelee, pakenee tai jähmettyy, eikä välttämättä koe esimerkiksi kipua tai kylmää, ja voi löytää uskomattomia voimia. Yrityksillä on…
Maailma palautuu, muttei ennalleen
Mitä tiesinkään koronapandemian vaikutuksista ihmiskuntaan Kiinan eristäessä kaupunkeja, kun aliarvioiden päivittelin ”vain Kiina voi sulkea ihmisiä noin”. Kirjoitan tätä pääkirjoitusta…
Vähähiilisyys osaksi arkea
Kuka tietää, minkä maiden talous kasvaa nopeimmin tänä vuonna bruttokansantuotteella mitattuna? The Economist -lehden ennusteiden mukaan niitä ovat eteläamerikkalainen Guayana,…
Tulevaisuuden tekijöitä tarvitaan myös vientiin
Monet nykynuoret ovat yrittäjähenkisiä ja suuntautuvat heti kansainvälisiin tehtäviin. Markkinointi- ja vienti-into ei ole ainakaan heistä kiinni. Tämä pätee myös…
Uuden ajan kynnyksellä
Valtioneuvoston kanslian tilaaman Ruoan riskit -tutkimuksen mukaan ruuan ravitsemukselliset tekijät peittoavat muut riskit. Maa- ja metsätalousministeriön elintarviketurvallisuusjohtaja Sebastian Hielm tähdentää…
Uutta ja uusvanhaa
Kaura- ja kasvisbuumi ovat lisänneet virtaa tutkimukseen ja tuotekehitykseen. On kehitetty uusia tuotteita ja menetelmiä ja hyödynnetty uusia ja uusvanhoja…
Osaamisen taso ja palvelut pitää säilyttää
Laboratoriopalvelut ovat keskittyneet, kansainvälistyneet ja etääntyneet kauemmaksi asiakkaista. Toivottavasti kustannustehokkuus ei aja ruokaturvan ohi. Se ei synny itsestään, vaan ammattilaisten…
Pakkaus on mahdollisuus
Kehittyvä Elintarvike -lehden numerossa 4/2016 Suomen Pakkausyhdistyksen toimitusjohtaja Antro Säilä kiteytti puheenvuorossaan hyvin pakkauksen tehtäviä ja haasteita. Pakkaus on välttämätön…
Tietoa päätösten tueksi
Englantilainen lapsi syö keskimäärin 400 keksiä, 120 pullaa, 70 jäätelöä ja patukkaa sekä sata annosta karkkia vuodessa. Se on liian…