Väritavaramerkki suojaa tunnistettavaa tuotetta
Väritavaramerkissä suojattava elementti ei ole sana, logo tai muoto, vaan yksittäinen väri tai väriyhdistelmä.
Teemajutut
Elintarvikealan kybervarautuminen heikentynyt
Taustalla on vaikeutunut tilanne: riskit ovat lisääntyneet nopeammin kuin kybervarautuminen on edennyt. Valopilkkuja on esimerkiksi johdon entistä parempi sitoutuminen. Huoltovarmuuskeskuksen…
Uusintavasta taloudesta Suomelle uusi kilpailuetu?
Regeneratiivisen eli uusintavan talouden globaali nousu haastaa ajattelemaan täysin uudella tavalla. Regeneratiivisessa taloudessa arvoa mitataan kyvyllä palauttaa ja rikastaa luonnon ekosysteemejä sekä vahvistaa yhteiskuntien elinvoimaa. Tämä on seuraava askel meille tutuksi tulleesta kestävän kehityksen ajatusmaailmasta, joka on…
Suunnistetaan ruokatulevaisuuksiin – tulevaisuustyökalu kestävämmän ruokajärjestelmän kehittämiseen
Ennakoinnin apuvälineenä voi käyttää suunnistusta, joka toimii sekä yksin että ryhmässä työskennellessä.
Yhdysvaltojen uudet ravitsemussuositukset painottavat lihaa ja rasvaa
Tällä viikolla julkistetuissa Yhdysvaltojen uusissa ravitsemussuosituksissa on käännetty suomalaisille tuttu ruokapyramidi ylösalaisin. Suosituksissa painotetaan lihan, maitotuotteiden ja rasvojen määrää. Eläinperäisten…
Elintapamuutosten ylläpito vaatii psykologian huomioimista
Syömisen taustalla olevat psykologiset tekijät ja stressi voivat vaikuttaa siihen, onnistuuko elintapamuutosten ylläpitäminen. Ongelma ei ala vasta aikuisuudessa, sillä jo 10-vuotiailla lapsilla suurempi tunnesyöminen näkyi epäterveellisempänä ruokavaliona.
Vienti vetämään -webinaari nosti esiin elintarvikeviennin ajureita
Elintarviketieteiden seuran Elintarvikealan talous- ja markkinajaoston (ETMJ) järjestämä webinaari kokosi yhteen Suomen elintarvikeviennin mahdollisuuksista ja haasteista kiinnostuneita kuulijoita marraskuussa 2025.…
Pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen kello käy
Pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen moninaiset yksityiskohdat ovat vielä kesken. Muutoksia on tulossa niin materiaaleihin kuin kierrätysmerkintöihinkin, mutta aikataulu on haastava.
Kulutussosiologinen näkökulma juustojuurtuneisuuteen
Tutkimuksen mukaan juusto on käytännöllisesti, materiaalisesti ja symbolisesti vahvasti juurtunut suomalaisten kuluttajien arkeen.
Väitös: Vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta on sekä hyötyä että haittaa rasvamaksan hoidossa
Mahdollisista hyödyistä huolimatta tutkija ei suosittele vähähiilihydraattista ketogeenistä ruokavaliota henkilöille, joilla on edennyt rasvamaksasairaus. Vyötärölihavuuteen liittyvä metabolinen rasvamaksa on kansansairaus,…