Uudistava liiketoiminta sopii elintarvikealalle
Uudistavaa liiketoimintaa voi kuvata yrityksen, luonnon ja ihmisen elinvoiman rakentamisena ja tasapainon hakemisena liiketoiminnan ja sitä ympäröivien järjestelmien välillä.
Alkutuotanto
Suomikaan ei ole turvassa kuivuudelta: uudet suuntaviivat luovat riskienhallinnan perustaa
Kuivuusriskien hallinnan kansalliset suuntaviivat -julkaisussa kuvataan ensimmäistä kertaa kuivuusriskien hallinnan periaatteet sekä esitetään konkreettisia toimia kuivuuteen varautumisen kehittämiseksi ja kuivuudesta aiheutuvien haittojen vähentämiseksi.
Maatilat ja startupit yhdistävä EIT Food Test farms -ohjelma laajenee Pohjoismaihin Jamkin koordinoimana
Jyväskylän ammattikorkeakoulu on allekirjoittanut yhteistyösopimuksen Euroopan Unionin EIT Food Test farms -ohjelman kanssa. Yhteistyösopimuksen myötä Jamk tulee toimimaan kyseisen ohjelman pohjoismaisena koordinaattorina…
Etelä-Savo on vuoden paras luomualue
Etelä-Savo valittiin EU:n luomukilpailussa vuoden 2024 parhaaksi luomualueeksi. Voitto on ensimmäinen suomalaisen toimijan kilpailussa saama tunnustus. Arviointikriteereinä olivat alueen edelläkävijyys…
Lantmännen ottaa vähähiilisen lannoitteen osaksi kestävän viljelyn ohjelmaansa – vähentää merkittävästi rukiin viljelyn päästöjä
Maatalousosuuskunta Lantmännen ottaa Yaran tuottaman vähähiilisen lannoitteen osaksi kestävän viljelyn Ilmasto & Luonto -ohjelmaansa. Lannoite vähentää merkittävästi rukiin viljelyn hiilidioksidipäästöjä. Lantmännenin ja lannoitevalmistaja Yaran yhteistyö on merkittävä askel kohti fossiilivapaata ruoan arvoketjua.
Kotimaiset hedelmät ovat aina kuorimatta paras
Tällä hetkellä Suomen hedelmäviljelmillä kerätään talteen talven vitamiinipommit. Suomessa tuotetaan hedelmäherkuttelijoiden iloksi vuodessa noin 7 miljoonaa kg omenaa, 150 tonnia…
Satelliittikuvat auttavat Pauligia kasvattamaan maukasta ja ympäristöystävällistä ruokaa
Kansainvälinen elintarvikeyhtiö Paulig kokeilee vaihtoehtoisia ja entistä tehokkaampia tapoja suojella luontoa ja luonnonvaroja. Yritys ottaa käyttöön innovatiivisia vehnäntuotantotapoja yhdessä eri puolilla Eurooppaa toimivien viljelijöiden kanssa. Kumppaniyritys Improvin´in kerää kattavaa tietoa, jonka avulla Paulig on vakuuttunut mahdollisuudestaan vaikuttaa merkittävästi syömiemme ruokien luontovaikutukseen. Satelliittikuvat ovat yksi tiedonkeruussa käytetyistä lähteistä.
Viljelijät ottavat käyttöön uusia menetelmiä luonnon suojelemiseksi ja tuottavat vastuullisempaa vehnää Pauligin tortilloihin
Viljelijät ottavat Saksassa käyttöön uusia menetelmiä luonnon suojelemiseksi. Yhdessä Pauligin, Paniflowerin ja BAT Agrarin kanssa he luovat perustaa uudenlaiselle maatalouden ekosysteemille, joka keskittyy pitkän aikavälin vastuullisuuteen. Ensisijaisena tavoitteena on vähentää tortilloissa käytettävän vehnän tuotannon ilmastovaikutuksia jopa 35 % seuraavien kolmen vuoden aikana.
Selvitys: Suomi voi lisätä merkittävästi kasviproteiinien tuotantoa 2040 mennessä
Kotimainen kasviproteiinin tuotanto on mahdollista kolminkertaistaa nykyisestä vuoteen 2040 mennessä. Tämä edellyttää mittavia toimia, kuten viljelyn monimuotoistamista, kannattavuuden parantamista ja arvoketjujen rakentamista. Kotimaisilla kasviproteiineilla on merkittävä rooli Suomen omavaraisuuden ja terveellisen ravitsemuksen turvaamisessa.
Uudistava viljely lisää yhteyttämistä ja mikrobien määrää
Baltic Sea Action Group –säätiö (BSAG) tekee yhteistyötä elintarviketeollisuuden kanssa uudistavan viljelyn edistämiseksi ja julkaisi huhtikuussa elintarviketeollisuudelle suunnatun, kaikille avoimen uudistavan viljelyn tehokurssin.