EUROSENSE järjestetään ensimmäistä kertaa Suomessa
Euroopan suurin aistinvaraisen tutkimuksen kongressi järjestetään Turussa syyskuussa.
European Sensory Science Societyn vuosikokous ja seminaari toukokuussa Helsingissä
Euroopan aistinvaraisen tutkimuksen yhteisöjen kattojärjestön, European Sensory Science Societyn (E3S), vuosikokous ja kaikille avoin seminaari järjestetään 4.−5. toukokuuta Helsingissä. Tapahtuma…
Lihavuuden ehkäisyä hitaammin syötävällä ruualla
European Sensory Science Societyn tämänvuotisessa tapaamisessa nousi esiin lihavuuden ehkäisy kehittämällä hitaammin syötäviä ruokia.
Senioriruoka ja ruokapalvelut kaipaavat muutoksia
Ikääntyvien ruoka ja ruokapalvelut kaipaavat uudistuksia, todistettiin Ikääntyvä kuluttaja -seminaarissa. Sen järjestivät Elintarviketieteiden Seuran Aistinvaraisen tutkimuksen jaosto sekä Elintarvikealan talous-…
Digitalisaatio kohtaa aistinvaraisen arvioinnin
Aistitutkimuksen kuumimpia kysymyksiä ovat tällä hetkellä moniaistisuus ja aistien hyödyntäminen markkinoinnissa. Tämä näkyi myös Pangbornissa Sensory Symposium Providencessä.
Aistitutkijat pureutuivat kuluttajien käyttäytymiseen Pariisissa
Milleniaalien sukupolvi kaipaa tuotteelta mukavuutta, arvoa, hyvinvointia, elämyksiä, yksilöllisyyttä ja vastuullisuutta.