Elintarvikealan tiedotteita

Tutustu tuoreimpiin kannattajajäseniimme

Tiede & Tutkimus

Hankintaopas

Tässä on Kehittyvä Elintarvike -lehden digitaalinen tuote- ja palveluhakemisto. Mukana on 80 yritystä. Tästä voit etsiä palveluiden ja tuotteiden toimittajia hakusanoilla.

Auraprint Oy

Työn ääressä

Valmistus- ja lisäaineet & Tuotekehitys

Tapahtumakalenteri

Ruokaa kaikille -näyttely

Tiedemuseo Liekki, Helsinki

SMART 2024: Sustainable Materials Research Summit

University of Helsinki, Viikki Campus

MeHeFo seminar – Generating personalized food and eating solutions for wellbeing

Otaniemi, Espoo

Vastuullisuus ja kiertotalous

Haluatko oman mainoksesi tähän?

Ilmoita verkossa tai lehdessä.

Hanki mainospaikka

Talous & Liiketoiminta

Kyllästynyt selaamiseen? Tilaa uutiskirje.

Tilaamalla uutiskirjeen saat tiedon elintarvikealan viimeisimmistä kuulumisista, tapahtumista ja avoimista työpaikoista.

Tilaa uutiskirje

Liity Elintarviketieteiden Seuran jäseneksi

Elintarviketieteiden Seuran jäsenenä saat Kehittyvä Elintarvike – lehden ja pääsyn elintarvikealan tapahtumiin.

Liity jäseneksi

Tätä mieltä

Uutta ravitsemuksesta ja terveydestä

Transrasvoja löytyi vain vähän Ruokaviraston tutkimuksessa 

Ruokavirasto mittasi useiden elintarvikkeiden rasvahappokoostumuksen tutkiakseen niiden transrasvapitoisuuden. Pitoisuudet olivat hyvin pieniä ja täyttivät lainsäädännön vaatimuksen. Myös ravintoarvomerkinnät rasvan ja tyydyttyneen rasvan osalta olivat suurimmassa osassa riittäviä analyysitulokseen verrattuna. Samalla testattiin EU:ssa näihin tarkoituksiin laadittujen laskukaavojen ja toleranssirajojen toimivuutta.

Analytiikka & Valvonta

Hygienia, Laadunhallinta & Tuoteturvallisuus

Koneet & Laitteet

Lainsäädäntö

Logistiikka & Energiatehokkuus

Pakkaukset & Materiaalitehokkuus

Vienti ja tuonti

Nimityksiä

Nimityksiä

Tuotekehityksen kiehtovassa maailmassa

ETM Enni Ala-Kurikka vastaa IMCD Finlandin elintarvikkeiden tuotekehityslaboratoriotoiminnasta. Hän on ensimmäisessä kokopäivätyössään: hän valmistui yliopistosta ja aloitti IMCD:llä samoihin aikoihin,…

Tutustu uuteen digilehteen!

Kehittyvä Elintarvike – digilehdessä luet tai kuuntelet artikkeleja juuri siten kuin sinulle itsellesi parhaiten sopii.

Siirry digilehteen