IFFAssa laaja kattaus kasviproteiineja ja lihateknologiaa
Perinteisesti liha-alaan keskittyneillä IFFA-messuilla olivat ensimmäistä kertaa mukana vaihtoehtoiset proteiinilähteet.
Teoriat, tilastot, skenaariot ja ruoka kiehtovat ekonomistia
Elintarviketeollisuusliiton ekonomistina aloittanut Bate Ismail puhkuu intoa uudessa työssään. Kansantaloutta ja pääaineena oikeustaloustiedettä 2000-luvulla opiskellut Ismail aloitti liiton uudessa tehtävässä…
Kumppanisisältö: Tammer BioLab Oy
Tammer BioLab Oy mikrobiologisen laadunvalvonnan kumppanina
Tammer BioLab Oy valmistaa ja myy mikrobiologisiin määrityksiin soveltuvia elatusainemaljoja, -putkia ja -pulloja. Lue lisää
Suomalaiset premium-juomat kiinnostavat myös maailmalla
Alkoholijuomia valmistava Nordic Premium Beverages on erikoistunut tuotekehitykseen.
Kumppanisisältö: DNV Business Assurance Finland Oy Ab
Sertifioinnit tukevat vastuullisuuden todentamista
Sertifioinneista ja auditoinneista on monia hyötyjä vastuulliselle liiketoiminnalle. Osa niistä valkenee asiakkaalle vasta pitkän ajan kuluttua.Lue lisää
Mars-mönkijän puhdistusteknologiaa elintarvikealalle
Avaruus-, suojelu- ja lääketeollisuudessa sekä sairaaloissa käytetty vetoperoksidikaasuteknologia sopii myös elintarvikealan käyttöön.
Kumppanisisältö: Tampereen Messut Oy
Tuotannon turvaaminen korona-aikana on tärkeintä
Syyskuun puolivälissä järjestettävät Elintarviketeollisuus- ja Logistiikka-messut käynnistävät Tampereen Messut Oy:n ensi syksyn tapahtumat. Messuilla katsotaan tulevaa syksyä toiveikkaana. – Me…Lue lisää
Kumppanisisältö: Fennopromo / KIKE
Viennin kasvua ilmastoviisaista tuotteista
Ilmastoystävällisten elintarvikkeiden kysyntä kasvaa, kun yhä useampi kuluttaja haluaa vaikuttaa ostopäätöksillään ympäristön tilaan. KIKE-hanke kutsuu elintarvikeyrityksiä innovoimaan ilmastoviisaita tuotteita ja edistämään siten vientiään. Lue lisää
Kumppanisisältö: Nutriswiss
Meriperäiset öljyt: kevyellä jalostuksella suuri saanto ja korkea laatu
Kuluttajien lisääntyvä tietoisuus omega-3:n fysiologisista hyödyistä kasvattaa kala- ja leväöljyjä sisältävien ravintolisien kysyntää, ne ovatkin tärkeimmät omega-3-rasvahappojen lähteet. Näiden helposti hankittavien, mutta herkkien raaka-aineiden käsittely on tarkkaa.Lue lisää