Lehden 2020 avausnumero käsitteli elintarviketrendejä, jotka Koronavirus (Sars-CoV-2) torpedoi suurimmaksi osaksi. Aikaisempien virusten, Sars, Sika, Mers, vaikutukset Suomeen tai elintarviketeollisuuteen…
Valmisruoka voi olla mikroateria, maksalaatikko tai mummon lihapullat. Aasialaiselle se on jotakin muuta kuin suomalaiselle tai amerikkalaiselle. Kaikkialla valmisruoka on…
Kun Berliinin muuri moukaroitiin alas kolmekymmentävuotta sitten, synnytettiin uusi koko elintarvikealan kattava suomenkielinen lehti. Vastasyntynyt Kehittyvä Elintarvike pystyi heti raportoimaan…
