Hallitus esittää 16 vuoden ikärajaa energiajuomien myynnille
Hallitus on antanut eduskunnalle esityksen elintarvikelain muuttamisesta siten, että energiajuomia ei saisi myydä tai muutoin luovuttaa alle 16-vuotiaille. Esityksen tavoitteena…
Ravitsemus & Terveys
Hyvät teot pöytään – Ravitsemustalkoot nostaa esille yritysten työn
Elintarviketeollisuusliiton käynnistämä Ravitsemustalkoot-kampanja nostaa esille ruokia ja juomia valmistavien yritysten tekemää työtä paremman ravitsemuksen eteen ja kannustaa yrityksiä uusiin tekoihin.…
Fazer julkaisee ensimmäisen konserninlaajuisen ravitsemussitoumuksensa
Fazer on julkaissut vuoteen 2030 ulottuvan koko konsernia koskevan ravitsemussitoumuksensa ja liittyy samalla Elintarviketeollisuusliiton Ravitsemustalkoisiin. Sitoumus sisältää viisi osa-aluetta: täysjyvän…
Eläin- ja kasviproteiineilla erilainen yhteys miesten testosteronipitoisuuksiin
Runsaampi eläinproteiinin saanti oli yhteydessä pienempään ja runsaampi kasviproteiinin saanti suurempaan veren testosteronipitoisuuteen, havaittiin Itä-Suomen yliopiston tutkimuksessa. Tulokset julkaistiin International…
Terveellisyyskin voi houkutella ruokailijaa
Terveelliseen syömiseen houkuttelu toimii, mutta ihmisten valinnat eivät aina ole ennustettavia, selviää tuoreesta väitöstutkimuksesta.
Kypsennyksen vaikutus ravintokuituun, tärkkelykseen ja sokereihin tarkentuu – päivitettyjä tuloksia Fineliin
Tutkimus osoitti, että useissa tuotteissa tapahtuu kypsennyksen aikana merkittäviä muutoksia ravintoaineiden pitoisuuksissa.
Kuormittava varusmiespalvelus haastaa vastustuskykyä – mahdollinen apu löytyi maitoproteiinista
Tuoreessa tutkimuksessa selvitettiin hydroloisoidun maitoproteiinin ja kuumakäsitellyn maitohappobakteerivalmisteen potentiaalia varusmiesten terveyden tukemisessa. Maitoproteiinin osoitettiin auttavan varusmiesten vastustuskykyä. Varusmiespalveluksen alku kuormittaa…
GLP‑1‑ilmiö muokkaa kulutusta ja tuotekehitystä Yhdysvalloissa
Laihdutuslääkkeiden yleistyminen, kasvava proteiinikysyntä ja tekoälyn rooli ruokavalinnoissa muokkaavat nopeasti Yhdysvaltojen elintarvikemarkkinaa ja pakottavat yritykset tarkastelemaan kuluttajakäyttäytymistä uudella tavalla.
Tutkimus: Nuorten ruokavalinnat ovat kaukana terveellisen ja kestävän ruokavalion tavoitteista – uusia yhteiskunnallisia toimia tarvitaan
Nuorten ravitsemuksessa näkyvät pitkälti samat haasteet kuin aikuisten ruokavalioissa, kertoo THL:n toteuttama Nuorten ravitsemustutkimus. Kasviksia, marjoja ja hedelmiä syödään liian…
Kahvinjuonti on yhteydessä kehonkoostumukseen ja aineenvaihduntaan
Kahvia enemmän juovilla suomalaisilla oli tutkimuksessa vähemmän kehon kokonaisrasvaa ja sisäelinrasvaa sekä enemmän lihasmassaa kuin vähemmän kahvia juovilla. Oulun yliopiston…