Ostaja on tuotekehityksen ja asiakkaan apuna
Viime viikot ovat olleet ostajan työssä kiireisiä: on varmistettu raaka-aineiden saatavuutta ja toimituksia. Koronaviruksen myötä raaka-aineiden menekki on kasvanut, koska…
Kuka tahansa voi tehdä kestävän kehityksen sitoumuksen
Syyskuussa 2015 maailman valtioiden johtajat sopivat yhteisestä kestävän kehityksen Agenda2030:sta ja sen 17 kestävän kehityksen tavoitteesta. Heti toisena on Ei…
Vaikuta siihen, mitä Suomi syö tulevaisuudessa!
Peruskoulussa opiskelin valinnaisena aineena kotitaloutta. Minusta piti tulla kotitalousopettaja. Lukiossa valitsin pitkän matematiikan, kemian ja fysiikan, koska tulevaisuudeksi oli vaihtunut…
Ravitsemus on tärkeä osa elintarviketurvallisuutta
Olen maa- ja metsätalousministeriön ja sen myötä Suomen elintarviketurvallisuusjohtaja. Kun minulta kysytään, mitä teen työkseni, tapanani on sanoa: vastaan siitä,…
Kestävä ruuantuotanto on järkevää ja tehokasta
Ajatellessani aiemmin tehokasta ja järkevää ruuantuotantoa, tulivat ensimmäisenä mieleen laajat peltoaukeat, suuret traktorit ja leveät työkoneet. Tehokkuutta oli se, kuinka…
Elintarvikelainsäädännön ja -valvonnan uudistukset haaste analytiikalle?
Vuoden alussa Elintarviketurvallisuusvirasto (Evira), Maaseutuvirasto sekä osa Maanmittauslaitoksen tietotekniikkapalvelukeskuksesta yhdistyivät uudeksi Ruokavirastoksi. Tekeillä on myös elintarvikelain kokonaisuudistus, johon uuden virastonkin…