Resurssien viisasta käyttöä on viime vuosina painotettu niin kansallisella kuin globaalilla tasolla, koska on herätty biomassan rajalliseen saatavuuteen. Biojalostamoissa ja…
Uuden Kariniemen virtuaalitilan kautta pääsee tutustumaan Kariniemen kotitilojen arkeen ja vastuullisuustyöhön. Virtuaalitilalla voi tutustua muun muassa siihen, mitä kananpojat syövät, miten tilojen hiilijalanjälkeä mitataan ja miten kanaloita lämmitetään. Kariniemen virtuaalitila on esimerkki HKScanin tavoitteesta hyödyntää digitaalisuutta ja olla lähellä kuluttajia. Lisätyn todellisuuden teknologiaa hyödyntävälle Kariniemen virtuaalitilalle pääsee osoitteesta ar.kariniemen.fi.
Myllyn Parhaan tehtailla syntyy joka vuosi miljoonia kiloja kaurankuori- ja taikinajätettä, jota hyödynnetään muun muassa biokaasuna ja lämpöenergiana. Jatkossa biojätteen ravintoaineet pistetään kiertoon myös hyönteisten kasvatusalustana.
S-ryhmä selvityttää oman vaikutuksensa luontoon uraauurtavassa hankkeessa. Kaupparyhmän luontojalanjäljen, eli sen toimintojen haitat luonnon monimuotoisuudelle, arvioi Jyväskylän yliopiston resurssiviisausyhteisö JYU.Wisdom. Menetelmän kehitystyön rahoittavat yhdessä S-ryhmä ja Sitra.
Ruokatuotteiden ympäristöjalanjälkien yhdenmukaistamisessa otetaan nyt iso harppaus. Luonnonvarakeskuksen (Luke) johtamana käynnistyvään Elintarvikkeiden ruokajärjestelmän elinkaariarviointimetodologian kehittäminen ja harmonisointi (LCA Foodprint Harmon)…
Meijeriyritykset ja maidontuotanto on usein nostettu julkisessa keskustelussa tikun nokkaan, kun on puhuttu ilmaston lämpenemisestä ja kasvihuonepäästöistä. Meijeriala tekeekin hartiavoimin töitä kutistaakseen hiilijalanjälkeään.
Fazer keskittyy ruokaelämyksiin ja näkee ruuan merkityksen useiden globaalien kysymysten ratkaisuna. Tavallamme kasvattaa, tuottaa ja kuluttaa ruokaa on merkittävä vaikutus ympäristöön, yhteiskuntaan ja hyvinvointiimme. Science Based Targets -päästövähennysaloite (Tieteeseen perustuvat tavoitteet -aloite, SBTi) on nyt hyväksynyt ja validoinut Fazerin ilmastotavoitteet. Fazerin ilmastotoimet edistävät Pariisin ilmastosopimuksessa vahvistettua tavoitetta pitää ilmaston lämpeneminen alle 1,5°C:ssa.
Ravitsemusvastuu on ravitsemussuositusten toteuttamista omassa toiminnassa. Sydänmerkillä voi osoittaa ravitsemusvastuun toteutuvan tuotteessa. Ravitsemussitoumus on puolestaan julkinen lausuma siitä, miten yritys tai organisaatio edistää ruokavalion ravitsemuslaatua.
Sipoossa sijaitseva S-ryhmän päivittäistavarakaupan logistiikkakeskus on palkittu yhtenä kolmesta hankkeesta Vuoden Energianerokas 2021 -kilpailussa. Logistiikkakeskus osallistui kisaan hankkeella, joka nimenä oli ”S-ryhmän päivittäistavaran logistiikkakeskuksen kokonaisvaltainen energianhallinta”.
