Kaisa Poutanen

Kaisa Poutanen työskenteli VTT Oy:llä tutkimusprofessorina 1989-2019 ja Senior Advisorina 2019-2022.

 

Ultraprosessoitua ruokaa?

Ultraprosessoidusta ruuasta on reilussa kymmenessä vuodessa tullut synonyymi huonolle, lihottavalle ja kansansairauksia edistävälle ruualle. Sen valmistamisesta syytetään kansainvälisiä suuria elintarvikeyhtiöitä,…