Palace yhä paras ravintola

Helsinkiläinen Ravintola Palace on Suomen paras ravintola. Palace äänestettiin jo kolmannen kerran peräkkäin voittajaksi Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksessä. Seuraavina ovat helsinkiläiset BasBas, Savoy, Alexanderplats ja Grön. Vuoden ravintolahenkilö eli ”Ammattilaisten ammattilainen” on Michelin-tähtikokki ja ravintoloitsija Tommi Tuominen.

Otto Hietamies voitti nuorten kokkien Suomen mestaruuden 2022

Alle 27-vuotiaiden kokkien suomenmestaruuskilpailut käytiin viikonloppuna 12.3. Turussa. Chaîne des Rôtisseurs- järjestön kilpailu järjestettiin korikilpailuna, jossa kukin kilpailija sai korin, josta oli 30 minuuttia aikaa suunnitella ja 3,5h valmistella kolmen ruokalajin menu korin raaka-aineista. Kilpailun voittaja Otto Hietamies lähtee edustamaan Suomea kansainväliseen Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2022 -kilpailuun Meksikoon.

Kumppanisisältö: Helsingin Messukeskus

Vastuullisuus ja muut alojen ajankohtaiset aiheet puhuttavat PacTec, FoodTec & PlastExpo Nordic -messukokonaisuudessa toukokuussa

Helsingin Messukeskuksessa sukelletaan toukokuussa elintarvike- ja ravintola-aloille, kun samaan aikaan järjestetään pakkaus-, elintarvike- ja muovialan ammattitapahtuma PacTec, FoodTec & PlastExpo Nordic sekä ruoka- ja ravintola-alan ammattitapahtuma Gastro Helsinki. PacTec, FoodTec & PlastExpo Nordic on avoinna 18.–19.5.2022 ja Gastro Helsinki 18.– 20.5.2022.Lue lisää