Kunnianhimoa tuotekehitykseen
On kehittelyä ja kehittämistä. Tuotevariaatioiden tuottamista ja uusia markkinoita luovia innovaatioita. Markkinoita puolustavia ja markkinoita luovia uutuuksia. Mitä tarkoitamme, kun…
Teemajutut
Ostaja on tuotekehityksen ja asiakkaan apuna
Viime viikot ovat olleet ostajan työssä kiireisiä: on varmistettu raaka-aineiden saatavuutta ja toimituksia. Koronaviruksen myötä raaka-aineiden menekki on kasvanut, koska…
Pienilläkin ravitsemusmuutoksilla suuria vaikutuksia hedelmällisyyteen
Isien ja äitien elämäntavoilla on vaikutusta hedelmällisyyteen ja lapsen geenien aktiivisuuteen.Lisääntymisterveystieto tulisi ottaa osaksi opetussuunnitelmia ja ylipainon ennaltaehkäisyä.
Uusia entsyymejä ja elintarvikesovelluksia tulossa käyttöön
Entsyymien maailmanmarkkinat ovat kasvusuunnassa kaikilla käyttöalueilla.
Seuraavan sukupolven ruokatuotteet ja -palvelut syntyvät kuluttajien kanssa
Kuluttajien ruokakokemuksen ymmärtäminen on avain tulevaisuuden menestyksekkäisiin ruokatuotteisiin ja -palveluihin.
Tuotteistaminen pohjautuu vankkaan kuluttajaymmärrykseen
Uuden elintarvikkeen onnistunut tuotteistaminen moninkertaistaa uutuustuotteen menestymisedellytykset.
Pienten pullojen palautusaste nousi 8 prosenttia – Altia uusii onnistuneen kampanjan
Keväällä 2019 Altia lanseerasi ensimmäisen kuluttajille suunnatun vastuullisuuskampanjansa, jonka tavoitteena oli lisätä kuluttajien ymmärrystä PET-muovipullojen ympäristövaikutuksista sekä parantaa taskumattikokoisten pullojen palautusastetta. Monikanavaisella kampanjalla saatiin nostettua pienten pullojen palautusastetta 8 %:lla. Nyt onnistunut kampanja toteutetaan uudestaan Altian digitaalisissa kanavissa.
Saksan markkina houkuttelee suomalaisia elintarvikeyrityksiä
Suomalaiset ruoka- ja juomayritykset hakevat nyt kasvua Saksan markkinoilta.
Mehiläistuotteita voi käyttää monipuolisemmin
Hunajan lisäksi mehiläispesistä voidaan kerätä myös muita tuotteita, jotka ovat erinomaisia raaka-aineita tuotekehittäjien käsissä.
Elintarvikkeen ja sen pääainesosan alkuperämaan ilmoittaminen
EU-komissio on antanut yksityiskohtaiset säännöt pakatun elintarvikkeen pääainesosan alkuperämaan ilmoittamisesta 1.4.2020 alkaen. Elintarvikealan toimijan tulee tietää, minkälaiset pakkausmerkinnät edellyttävät elintarvikkeen…