Kauppojen hyllyille ja etämyyntiin on tullut lyhyessä ajassa suuri määrä uudenlaisia kasvipohjaisia ruokainnovaatiota, joissa käytetään erilaisia kasviperäisiä valmistusaineita. Tälläkin hetkellä…

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusta erityisille ryhmille tarkoitetuista elintarvikkeista (EU) N:o 609/2013) eli ns. ERE-asetusta on sovellettu 20.7.2016 lähtien. Asetuksen…