Nyt tarvitaan laaja-alaisia osaajia
Monialainen osaaminen on tärkeää kestävyysongelmien ratkaisemiseksi. Vanhempi asiantuntija Anna Kortesoja Gaia Consulting Oy:sta tähdentää, että osaamisyhdistelmät voivat syntyä hyvin erilaisista…
Mielipiteet
Ou’Mami, mikä umamihype!
”Ihmiset eivät halua seksiä. He haluavat umamia.” No VAU, huudahtaa emerita aistitutkija ja jatkaa entistä suuremmalla mielenkiinnolla Elämysten jälkeen -artikkelin…
MARJANPOIMINTAROBOTTI
Syömisen tekeminen vaatii työtä, ja joskus sitä pitää tehdä yötä myöten. Ihminen on pyrkinyt jo aikojen alusta vähentämään tai ainakin…
Robotiikka rantautuu ruokakauppaan
Lähikaupassa vieraillessa ei ihan ensimmäiseksi tule mieleen, että autonominen palvelurobotiikka on todellisuutta jo muutaman vuoden päästä. Ison Omenan Prismassa vastikään…
Omaa työtä pitää arvostaa
Tuotteiden kehittäminen kasviksista on mielenkiintoisen monipuolista. Sama raaka-aine sopii erilaisiin tuotteisiin satokauden eri vaiheissa. Erityisesti perunan ominaisuudet muuttuvat varastoinnin aikana.…
Kalatoimialan monet ulottuvuudet
Jokaisella suomalaisella on jonkinlainen henkilökohtainen suhde kalaan. Varttuneella polvella se pohjautuu ennen kaikkea harrastus- ja kotitarvekalastukseen. Aiemmin kala oli myös…
Pandemia potkii meitä kehittämään elintarvikejärjestelmäämme
COVID-19-pandemian seuraukset näkyvät selvästi elintarvikemarkkinoilla. Vehnä ja riisi ovat kallistuneet, koska kuluttajat ostavat runsaasti pitkään säilyviä peruselintarvikkeita, kuten jauhoja, pastaa…
Elintarvikkeiden rekisteröinti- ja tutkimuspalvelut ytimessä
Elintarvikkeiden, ravintolisien ja rehujen konsultointi ja rekisteröintitehtävät ovat Medfilesin elintarvikkeet & ravitsemus -tiimin keskeiset palvelumuodot. Elintarvike- ja ravitsemustutkimuksia tehdään Medfilesin…
Valttikorttina tiedon hyödyntäminen
ABB:n saksalainen tutkija Thomas Gamer julkaisi kollegoidensa kanssa ScienceDirectissa vuonna 2019 artikkelin The Autonomous Industrial Plant ‒ Future of Process…
Digitalisaatio ei ole mauste, vaan pysyvää muutosta
Digitaaliset palvelut, asiakastiedon hyödyntäminen ja vastuullinen liiketoiminta ovat yritysarkkitehti Kai Kuikkaniemen ydintyötä. Kuikkaniemi on tuotantotalouden diplomi-insinööri Teknillisestä korkeakoulusta. Hän on…