Kalaneuvos investoi ja kehittää uusia tuotteita
Investoinnit, tuotekehitys ja koulutus ovat yrityksen menestyksen tukipylväitä, kiteyttää Kalaneuvos Oy:n toimitusjohtaja Veijo Hukkanen.
Arkistot
Elintarvikelain kokonaisuudistus eduskuntaan
Elintarvikelain kokonaisuudistusehdotuksesta annettiin kesän aikana lähes 130 lausuntoa, joiden pohjalta ehdotusta muokataan.
Erityisille ryhmille tarkoitettujen elintarvikkeiden lainsäädäntö uudistuu EU:ssa
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusta erityisille ryhmille tarkoitetuista elintarvikkeista (EU) N:o 609/2013) eli ns. ERE-asetusta on sovellettu 20.7.2016 lähtien. Asetuksen…
Ikääntyneille itsemääräämisoikeus omasta syömisestä on tärkeää
Kotona asuvat ikäihmiset valmistavat ruokansa pääsääntöisesti itse raaka-aineista alkaen. Valmisruokia käytetään satunnaisesti. Tarjolla olevista, kotiruokailua tukevista palveluista ei ole vielä…
Herkällä optisella sensorilla on paljon sovelluskohteita
Aalto-yliopiston tutkimusryhmässä on keksitty parempi tapa valmistaa äärimmäisen herkkä optinen sensori, valodiodi. Kaupallistamisvaiheessa olevaa keksintöä voidaan hyödyntää laajasti monilla aloilla.
Helsingin yliopisto mukana EIT Food -hankkeissa
Helsingin yliopisto on vahvasti mukana EIT Foodin hankkeissa myös toisena toimintavuotena. Euroopan innovaatio- ja teknologiainstituutti EIT (European Institute of Innovation…
Asiakaspalvelumme on kesälomalla
Jo kesällä 2017 ihmettelin, kuinka useamman suomalaisen elintarvikeyrityksen toimitusjohtajat tulivat kokoukseen kesken lomansa (Kehittyvä Elintarvike 4/2017). Oli itseasiassa aika rentouttavaa…
Saksa on Suomelle iso elintarvikkeiden vientimaa
Suomalaisyritysten elintarvike- ja juomavienti Saksaan on vuosittain noin 75 miljoonaa euroa. Saksa on Suomen viidenneksi suurin elintarvikevientimaa.
Suomalainen elintarvikeketju on turvallinen ja läpinäkyvä
Thomeko Oy:n toimitusjohtaja Marko Vainikka pitää suomalaisen elintarvikeketjun vahvuutena laatua, puhtautta ja läpinäkyvyyttä. − Suomalainen elintarvikeketju on varmasti yksi maailman…
Nordic Sensory Science Workshop Reykjavikissa
Seitsemästoista Pohjoismaisen aistitieteen tapaaminen, Nordic Sensory Science Workshop, järjestettiin Islannissa Reykjavikissa 3.−4. toukokuuta 2018. Tapahtuma kokosi nelisenkymmentä aistitutkimuksesta kiinnostunutta tutkijaa…