
Tuoreus ja alkuperä ruuan lisäarvon lähteinä kuluttajille
Nykypäivänä syömisestä haetaan myös elämyksiä ja nautintoja, jotka täydentävät arkisia kokemuksia. Ruuasta on tullut myös väylä itseilmaisuun ja henkilökohtaisten arvojen…
Elintarviketieteiden Seuran ammatti- ja tiedelehti