Miten yritys voi varautua takaisinvetoon?
Elintarvikkeiden takaisinveto vaatii nopeita ja harkittuja toimia.
Teemajutut
Pakkauksella vauhtia elintarvikevientiin
Jokaisella markkinalla on omat erityispiirteensä, joiden pitää näkyä myös pakkauksissa.
Koronapandemia koettelee Suomen ruokajärjestelmää
Huoli ruokaturvasta ja elintarvikehuollosta on noussut koronakriisin myötä uudestaan puheenaiheeksi jopa kehittyneissä, teollistuneissa maissa kuten Suomessa. Historia osoittaa, että ruokapula…
Ruoka-alan startupit valittu VTT:n johtamaan kiihdyttämöön
Kymmenen pohjoismaista startupia aloittaa kesäkuussa neljä kuukautta kestävän kiihdytysohjelman VTT:n johtamassa FAN Nordic Hubissa. Tiimien tavoitteena on hankkia tietoa asiantuntijoilta ja solmia yhteyksiä mahdollisiin kumppaneihin, asiakkaisiin ja sijoittajiin kautta Euroopan.
Ryhmissä toteutettavalla elämäntapaohjauksella merkittäviä tuloksia terveyteen
Itä-Suomen yliopiston T2D-GENE -tutkimuksessa keski-ikäiset, tyypin 2 diabeteksen riskiryhmään kuuluvat miehet ovat onnistuneet tekemään laadullisia muutoksia ruokavalioon ryhmäohjauksessa.
Camelinaöljy ja rasvainen kala vaikuttavat suotuisasti rasva-aineenvaihduntaan
Camelinaöljy ja rasvainen kala sisältävät molemmat runsaasti monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja, mutta niiden terveyshyödyt näyttävät poikkeavan toisistaan. Itä-Suomen yliopistossa tehty tutkimus osoitti…
Elintarviketeollisuus tavoittelee entistä vähähiilisempää ruuantuotantoa
Elintarviketeollisuus osallistuu Suomen hallituksen hiilineutraaliustavoitteeseen kokoamalla oman tiekarttansa vähähiilisyyteen. Työtä esittelee tänään työ- ja elinkeinoministeriön Toimialojen tiekartat valmistuvat – tulokset…
Maailman ruokaturvallisuuspäivää vietettiin 7.6.2020
Maailman ruokaturvallisuuspäivää vietettiin sunnuntaina 7.6. toista kertaa. Poikkeusoloissa maailman huomio kiinnittyy entistä enemmän ruoan turvallisuuteen. Satotukussakin poikkeustilanne on muuttanut toimintamallejamme…
John Nurmisen Säätiön käynnistämä Itämeripäivä tavoittelee ennätystä: elokuussa tarjotaan neljännesmiljoona kala-ateriaa
John Nurmisen Säätiön lanseeraama, aina elokuun viimeisenä torstaina vietettävä Itämeripäivä juhlistaa Itämeren rikasta kulttuuriperintöä ja luontoa. Mukana on jo yli 100 tahoa ja toimijaa, ja myös Tallinnassa, Pietarissa ja Tukholmassa osallistutaan päivän viettoon. Helpoin tapa osallistua päivään on syömällä Itämeri-ystävällistä ruokaa.
Alkoholiton olut on tutkijoille mielenkiintoinen haaste
Uudentyyppisillä panimohiivakannoilla voi tuottaa maukasta alkoholitonta olutta.