Myynti on nöyrää asiakkaiden auttamista
Auraprint Oy:n myyntipäällikkö Lassi Hieta kuvailee työpäiviään vauhdikkaiksi ja työläiksi, ja koronapandemia on kasvattanut kiirettä entisestään. Turkulaisen etikettitehtaan kapasiteetista seuraava…
Mielipiteet
Kriisistä nousee yhä suurempia mahdollisuuksia
Lehden 2020 avausnumero käsitteli elintarviketrendejä, jotka Koronavirus (Sars-CoV-2) torpedoi suurimmaksi osaksi. Aikaisempien virusten, Sars, Sika, Mers, vaikutukset Suomeen tai elintarviketeollisuuteen…
Kunnianhimoa tuotekehitykseen
On kehittelyä ja kehittämistä. Tuotevariaatioiden tuottamista ja uusia markkinoita luovia innovaatioita. Markkinoita puolustavia ja markkinoita luovia uutuuksia. Mitä tarkoitamme, kun…
Ostaja on tuotekehityksen ja asiakkaan apuna
Viime viikot ovat olleet ostajan työssä kiireisiä: on varmistettu raaka-aineiden saatavuutta ja toimituksia. Koronaviruksen myötä raaka-aineiden menekki on kasvanut, koska…
Maailma palautuu, muttei ennalleen
Mitä tiesinkään koronapandemian vaikutuksista ihmiskuntaan Kiinan eristäessä kaupunkeja, kun aliarvioiden päivittelin ”vain Kiina voi sulkea ihmisiä noin”. Kirjoitan tätä pääkirjoitusta…
Alkuperäisen alkuperän alku ja perä
Elintarvikkeiden pääraaka-aineen alkuperän ilmoittamisvelvoite astui voimaan 1.4.2020. EU-komission täytäntöönpanoasetuksen 775/2018 alussa komissio viittaa aiempaan elintarviketietojen antamisesta säädettyyn asetukseen ja KATSOO…
Tuotteistaminen pohjautuu vankkaan kuluttajaymmärrykseen
Uuden elintarvikkeen onnistunut tuotteistaminen moninkertaistaa uutuustuotteen menestymisedellytykset.
Tutkimus- ja kehityspäällikkö on monessa mukana
Raisio-konsernissa työskentelevän Otto Kaukosen työpäivät täyttyvät pääosin tutkimus- ja teknologiakehitysprojekteista. Lisäksi hän auttaa tuotekehitysprojekteissa ja on asiantuntijatukena muun muassa viljanhankinnalle,…
TETSin vuosikokous ja vierailu Pernod Ricardilla
Yhteensä 20 Turun Elintarviketutkijain Seuran jäsentä vieraili Pernod Ricard Finland Oy:n Turun tehtaalla 6.2.2020 Vierailu alkoi yrityksen toiminnan esittelyllä ja…
Kuka tahansa voi tehdä kestävän kehityksen sitoumuksen
Syyskuussa 2015 maailman valtioiden johtajat sopivat yhteisestä kestävän kehityksen Agenda2030:sta ja sen 17 kestävän kehityksen tavoitteesta. Heti toisena on Ei…