Tulevaisuuskuvien vahvistaminen murroksessa
Epäonni, sairastuminen ja maailman mullistukset osuvat meihin jokaiseen, mutta se, miten käyttäydymme, vaihtelee. Kun puhumme, löydämme muita, joilla on samankaltaisia…
Mielipiteet
Oiva kone
Muuan yö näin unta, että Suomen elintarvikevalvonta oli toimiva ja kunnossa: Valvojat eivät valvottaneet valvottavia. Valvottavat eivät aiheuttaneet valvojille häiriöitä,…
Tarkastajana rohkea asiakaspalvelija
Vuoden Terveystarkastajaksi vuonna 2022 valittu Hanna-Kaisa Mäkelä toimii Helsingin kaupungin elintarviketarkastajana. Hän kouluttautuu tunnistamaan ruokapetoksia ja korostaa asiakaspalveluhengen tärkeyttä.
Kenian elintarviketeollisuuden kehitys laahaa perässä maailman kehityksestä
Maailman elintarviketeollisuus käy läpi suurta mullistusta teknologiassa, etenkin uusien kasvituotteiden sektorilla. Afrikassa keskustelua käydään edelleen tasolla, kuinka lisätä satoa muutamilla…
Paluumuuttajan on hankalaa saada oman alan töitä
Pitkään ulkomailla työskennelleen työkokemusta ja EU-osaamista ei aina arvosteta Suomessa, harmittelee elintarviketieteiden tohtori Mari Eskola. Hän on työskennellyt elintarvike- ja…
Turvallisuus turvallaan
Elintarvikkeiden valmistusta valvoi ennen valvonta ja valvottavat valmistivat mahdollisimman hyvää valvottavaa. Nyt valmistajat valvovat itseään ja viranomaisvalvojat valvovat valvojia. Omavalvonnaksi…
Laaja verkostohanke pureutuu kemikaaliturvallisuuteen
Euroopan unionissa tutkitaan kemikaalien altistuslähteitä ja yhteisvaikutuksia nyt ihmisestä käsin, toisin kuin aikaisemmin esimerkiksi elintarvikeketjussa on tehty. Tarkoituksena on vähentää…
Oikeudenmukaisen toimialan puolesta
Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto on olutta, siideriä ja long drink -juomia sekä virvoitusjuomia ja kivennäisvesiä valmistavan kotimaisen panimoteollisuuden edunvalvoja. Liiton jäseninä…
Elintarvikerikosten vaaroja ei ymmärretä
Elintarvikerikoksia puidaan Suomen oikeussaleissa harvoin, mutta se ei kerro paljoakaan rikosten todellisesta määrästä. Elintarvikerikokset ovat piilorikollisuutta. Paljastuminen edellyttää yleensä viranomaistyötä.…
Ketterä laboratorio arkeen ja poikkeustilanteisiin
MetropoliLab Oy on suomalainen ympäristölaboratorio, jonka juuret yltävät vuoteen 1884. Nykyisellä nimellä se on toiminut vuodesta 2010. Toimitilat ovat Helsingin…