Pääomasijoittajat ovat kiinnostuneita elintarvikealan innovaatioista
Rahoituksen kasvu helpottaa ruokateknologian startup-yritysten kasvupolkua.
Arkistot
Muovidirektiivin kansallinen toimeenpano etenee
Kertakäyttöisiin muovituotteisiin kohdistuvan direktiivin kansallinen toimeenpano on työn alla.
Fineli-tutkija tuntee kuidut
Ruokaviraston erikoistutkija Helena Pastellin erikoisalaa on hiilihydraattianalytiikka, ja tänä vuonna häntä työllistävät kasvipohjaiset proteiininlähteet.
Yhteistoiminnalla lähiruokaa kaupunkikorttelissa
Kaupunkiviljely tukee sekä vihreää siirtymää että kerrostalojen yhteisöllisyyttä.
Ravitsemussitoumus on ravitsemusvastuullisuuden työkalu
Kahdeksan elintarviketeollisuusyritystä on kirjannut ravitsemussitoumuksiin yhteensä 32 toimenpidettä.
Kumppanisisältö: Helsingin Messukeskus
Vastuullisuus ja muut alojen ajankohtaiset aiheet puhuttavat PacTec, FoodTec & PlastExpo Nordic -messukokonaisuudessa toukokuussa
Helsingin Messukeskuksessa sukelletaan toukokuussa elintarvike- ja ravintola-aloille, kun samaan aikaan järjestetään pakkaus-, elintarvike- ja muovialan ammattitapahtuma PacTec, FoodTec & PlastExpo Nordic sekä ruoka- ja ravintola-alan ammattitapahtuma Gastro Helsinki. PacTec, FoodTec & PlastExpo Nordic on avoinna 18.–19.5.2022 ja Gastro Helsinki 18.– 20.5.2022.Lue lisää
Sienien bioaktiivisten polysakkaridien eristämiseen uusia teknologioita
Suomalaiset sienet olisivat loistava bioaktiivisten polysakkaridien lähde. Teollisen tason hyödyntäminen vaatii kuitenkin uusien tuotantotapojen ja teknologioiden kehittämistä.
Kontaktimateriaalilainsäädännön uudistus venyy
EU:n kontaktimateriaalilainsäädännön uudistamisaikataulu venyy edelleen. Johtava asiantuntija Elina Pahkala maa- ja metsätalousministeriöstä arvioi, että sääntelykehys saadaan ehkä vuoden 2023 puolivälissä.…
Kumppanisisältö: Messe Frankfurt
Elintarviketeollisuuden ajankohtaiset aiheet esillä IFFA-messuilla
Frankfurtin IFFA 14.-19.5.2022 on johtava kansainvälinen liha-alan ammattitapahtuma. Nyt mukana ovat ensimmäistä kertaa myös vaihtoehtoiset proteiinit. IFFA tarjoaa elintarviketeollisuudelle kattavan katsauksen koneisiin, laitteisiin ja teknologioihin sekä ajankohtaisiin aiheisiin kuten elintarvikkeiden turvallisuuteen ja kestävään kehitykseen.Lue lisää
Kumppanisisältö: VIP – Val Venosta Osuuskunta
Val Venosta – luomuomenia Euroopan sydämestä
Val Venostan osuuskunta VIP on Euroopan johtava luomuomenien tuottaja ja jalostaja. Mikä tekee tämän Etelä-Tirolin alueen niin erityiseksi, ja miten VIP on saavuttanut johtavan aseman luomuomena-alalla? Luodaanpa silmäys tähän samaan aikaan perinteikkääseen ja innovatiiviseen omenanviljelyseutuun.Lue lisää