Utelias ja kokeilunhaluinen johtaja
Porokylän Leipomon toimitusjohtaja Vesa Laitinen kertoo, mitä yhteistä on autonrenkaiden ja leipomotuotteiden myynnillä.
Elina Teerijoki
Pelottava hiukkanen
Mikromuovit ovat kuluttajien ykköshuolenaihe elintarviketurvallisuudessa. Mitä niiden vaikutuksista ihmiskehoon tosiasiassa tiedetään?
Huomiotaloudessa kovin kohu voittaa
Kuluttajien suhdetta ruokaturvallisuuteen ohjaavat usein päivän puheenaiheet ja kohut. Kun Euroopan ruokaturvallisuusviranomainen EFSA viime vuonna kartoitti eurooppalaisten kuluttajien ruokaturvallisuuteen liittyviä pelkoja, suomalaisten ykköspeloksi nousi mikromuovi. …
IPBES-raportti: Yritysten pitää toimia luontokadon pysäyttämiseksi
Jokainen yritys on riippuvainen luonnosta ja vaikuttaa siihen. Nykyinen talouskasvu tapahtuu luonnon kustannuksella, mikä aiheuttaa valtavan systeemisen riskin globaalille taloudelle…
Solar Foods keräsi 25 miljoonaa euroa uuteen tehtaaseensa
Solar Foods Oyj kertoi tänään pörssitiedotteessaan, että se on kerännyt suunnatussa osakeannissa 25 miljoonan euron rahoituksen. Rahoitus vie yhtiötä merkittävästi…
Elintarvikealan kybervarautuminen heikentynyt
Taustalla on vaikeutunut tilanne: riskit ovat lisääntyneet nopeammin kuin kybervarautuminen on edennyt. Valopilkkuja on esimerkiksi johdon entistä parempi sitoutuminen. Huoltovarmuuskeskuksen…
Yhdysvaltojen uudet ravitsemussuositukset painottavat lihaa ja rasvaa
Tällä viikolla julkistetuissa Yhdysvaltojen uusissa ravitsemussuosituksissa on käännetty suomalaisille tuttu ruokapyramidi ylösalaisin. Suosituksissa painotetaan lihan, maitotuotteiden ja rasvojen määrää. Eläinperäisten…
Pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen kello käy
Pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen moninaiset yksityiskohdat ovat vielä kesken. Muutoksia on tulossa niin materiaaleihin kuin kierrätysmerkintöihinkin, mutta aikataulu on haastava.
Perfat Technologies tavoittelee rasvallaan Aasian markkinoita
Kasviöljypohjainen kovan rasvan vaihtoehto syntyy kuidun avulla.
Nostalgia- ja helppoustrendit elävät rinnakkain
Talven juhlakausi on juhlaa myös suomalaiselle ruualle. Itsenäisyyspäivän juhlinnassa on suorastaan kansalaisvelvollisuus suosia suomalaista tarjottavaa. Esiin pääsevät arvokkaat, kalliit raaka-aineet…