Elintarviketeollisuuden haasteita ja mahdollisuuksia puhtaassa siirtymässä
Fossiilipäästöjen vähentäminen tuotannossa voi tapahtua vaikkapa hyödyntämällä hukkalämpöä tai vaihtamalla sähköenergiaan.
Tuotanto & Kunnossapito
Solutuotanto kypsyy
Suomalais-brasilialaisessa Cell2Food-hankkeessa madalletaan solutuotantoteknologioiden kynnystä teolliseen tuotantoon. Fokuksessa ovat kasvisoluviljelmät.
Ruuan 3D-tulostus hypen jälkeen
Tulostettu ruoka herättää kuluttajissa monenlaisia tunteita. 3D-tulostusteknologia voi löytää oman paikkansa rakenteellisten ominaisuuksien kehittäjänä.
Mikrokoulutuksilla tukea työpaikkaohjaajille ja AMK-opintoihin tähtääville
Satakunnan ammattikorkeakoulun järjestämillä mikrokoulutuksilla vastataan elintarvikealan työmarkkinoiden muuttuviin osaamistarpeisiin. Tavoitteena on kehittää opettajien ja työnohjaajien valmiuksia toimia monikulttuurisessa työympäristössä.
Solar Foods vie proteiiniteknologiaa Maan kiertoradalle
Suomalainen Solar Foods on viemässä teknologiaansa myös avaruuteen.
Varaudu kasvuun – ja yllätyksiin
Tuotannon skaalaaminen merkitsee usein myös laitekannan päivittämistä vastaamaan uutta vaihetta.
Kalankasvatuksen teknologia kehittyy vauhdilla
Kalan kasvattaminen maalla kiertovesi- ja osittaiskiertovesilaitoksissa turvaa kalan tuotantoa Suomessa.
Valio siirtää Kauhavan tehtaan tuotannon Joensuuhun
Valio siirtää Raisio Oyj:ltä maaliskuussa 2025 ostamansa Kauhavan tehtaan toiminnot tehtaalleen Joensuuhun. Kauhavan tehdas suljetaan tämän hetken suunnitelmien mukaan aikaisintaan kuluvan vuoden loppupuolella. Tuotannon siirrolla Valio tavoittelee tuotannon tehokkuuden ja kannattavuuden parantamista sekä tuotannon joustavuutta ja ketteryyttä.
Valio investoi 30 miljoonaa euroa Joensuun tehtaan kypsytysvarastoon ja automatisointiin
Valio investoi Joensuun tehtaaseen rakennettavaan uuteen kypsytysvarastoon. Investoinnin arvo on noin 30 miljoonaa euroa. Tehtaan yhteyteen rakennettavan varaston laajennuksen rakennustyöt käynnistyvät heti ja valmistuvat vuoden 2027 loppuun mennessä.
Elintarviketeollisuus investoi kapasiteetin korvaamiseen, investointeja kasvuun vain vähän
EK:n investointikysely ennustaa elintarviketeollisuuden investointeihin lähes neljänneksen (24 prosentin) kasvua tälle vuodelle. Yritykset aikovat investoida 1,2 miljardia euroa kiinteisiin kohteisiin, kuten koneisiin, laitteisiin ja rakennuksiin. Kasvuun tähtääviä investointeja suunnitellaan huomattavasti vähemmän, vain noin kymmenesosa (9 prosenttia). Maan hallituksen ikävät päätökset verotuksen kiristämisestä rasittavat merkittävästi ruoka- ja juomayritysten tulevaisuuden aikeita.