Kiivas tilausrytmi kirittää elintarvikekuljetuksia
Ruuan verkkokauppa kasvaa tulevaisuudessa ja lisää painetta nopeuttaa elintarvikekuljetuksia entisestään.
Arkistot
Uusi pakkausinnovaatio kasvishävikin vähentämiseksi
Luontaisista lähtöaineista valmistettu ja pakkaukseen liitetty komponentti hidastaa kasvisten luonnollista vanhenemista ja pilaantumista.
Kumppanisisältö: Tammer BioLab Oy
Tammer BioLab Oy mikrobiologisen laadunvalvonnan kumppanina
Tammer BioLab Oy valmistaa ja myy mikrobiologisiin määrityksiin soveltuvia elatusainemaljoja, -putkia ja -pulloja. Lue lisää
Kaurankuoripussin kehitystyö kesti vuosia
Fazer lanseerasi helmikuussa leipäpussin, jonka raaka-aineesta neljännes saadaan kauran kuoresta. Sen kehitys oli pitkä ja poikkitieteellinen. Pakkauskehitysjohtaja Piia Soininen-Tengvall kertoo,…
Hapattamalla saadaan monipuolista ja terveellistä ruokaa
Perinteisellä hapattamisella on useita terveyshyötyjä. Sitä voidaan hyödyntää myös uusien kasvipohjaisten tuotteiden valmistamisessa.
Apetit nojaa kotimaiseen sopimusviljelyyn
Apetitin valmistamien pakastetuotteiden kotimaisuusaste on ollut vuodesta toiseen noin 80 prosenttia. Apetit tuottaa vihannes- ja ruokapakasteita Säkylässä, kasviöljyjä Kirkkonummella ja…
Mitä lihan ja kalan hinnoille tapahtuu?
Lohen hinta vähittäiskaupassa pompahti yhtäkkiä uusiin ennätyksiin, ja myös lihan hinnat ovat nousussa. Mistä tämä johtuu, ja mitä liha- ja kalamarkkinoilla on tapahtumassa?
Maatalous on Suomen elintarvikeketjun heikoin lenkki
Maatalousyrittäjät toimivat jatkuvasti haastavassa toimintaympäristö. Aiemmin tuotantoon liittyi satovaihtelut ja katovuodet. Nämä jatkuvat sään ääri-ilmiöidenkin lisääntyessä. Myös markkinavoimien vaikutus on…
Yritysvastuu on jo osa elintarvikeyritysten liiketoimintaa
Vastuullisuusraportointi tulee EU:ssa suurille yrityksille pakolliseksi.
Rutiinien muuttaminen auttaa kuluttajia vähentämään ruokahävikkiä
Kolmannes elintarvikeketjun ruokahävikistä syntyy kotitalouksissa.