Vientipakkaus on eri pakkaus
Suuren aasialaisen kahvilaketjun ostaja katsoo mietteliäänä suomalaista mustikkamehupakkausta. − Jos tämä olisi lasipullossa ja luomua, se sopisi hyvin meidän valikoimaamme,…
Arkistot
Vastuullista kosmetiikkaa sivuvirtoja hyödyntämällä
Elintarvikkeiden valmistuksessa syntyviä sivuvirtoja voi hyödyntää myös kosmetiikan raaka-aineina.
Metropolian Urbanfarmlabissa kehitetään sisäviljelyä
Metropolia-ammattikorkeakoulun Myyrmäen kampus on keskittynyt vihreään teknologiaan ja bisnekseen. Viimeisin hanke on Urbanfarmlab: testilaboratorio ja oppimisympäristö. Laboratoriossa kehitetään kaupunkiviljelyyn sopivia…
Kohti ympäristöystävällisempiä elintarvikepakkauksia
Ympäristöystävällisempiä materiaali- ja pakkausratkaisuja löytyy jo, mutta yrityksillä, tutkijoilla, kuluttajilla ja lainsäätäjillä on vielä tehtävää.
Elintarviketeknologia vei voiton biotieteistä
Euroopan elintarviketurvallisuusviraston EFSAn GMO -yksikössä harjoittelijana työskentelevä Henna Moilanen opiskeli ensin biotieteitä Kuopiossa, mutta siirtyi maisterivaiheessa opiskelemaan elintarviketeknologiaa Helsinkiin. −…
Food from Finlandin vientipakkausvalmennus alkaa lokakuussa
Food from Finland -ohjelma tarjoaa elintarvikeyrityksille mahdollisuuden osallistua valmennukseen, joka keskittyy elintarvikkeiden pakkauskonseptien suunnitteluun ja brändäämiseen kohdemarkkinoiden mukaisesti. Valmennuksen kick…
Elintarviketeollisuus on ottanut jodioidun suolan laajasti käyttöön
Suomen elintarviketeollisuus käyttää melko laajasti jodioitua suolaa, mutta vaihtelua on eri elintarvikekategorioiden ja yritysten välillä.
Muovijäte arvokkaaksi raaka-aineeksi
Maailman muoviongelmaan on ratkaisu, ja elintarviketeollisuus on siinä avainasemassa.
Pakkausmerkinnät terveyden näkökulmasta
Elintarvikepakkaukset ovat usein täynnä tekstiä ja erilaisia merkkejä. Mihin merkintöihin kuluttajan kannattaa erityisesti kiinnittää huomiota terveyden näkökulmasta?
Kiertotalouden tuulet puhaltavat myös kalataloudessa
Särkikaloista valmistetut elintarvikkeet yleistyvät kovaa vauhtia kaupan hyllyillä ja ravintoloiden ruokalistoilla. Kasvava maine ekologisesti kestävänä proteiinin lähteenä nostaa tuotteiden kysyntää,…