Pakkaaminen on ajateltava uusiksi
Tulevaisuuden pakkausratkaisujen tulee toimia sekä ihmisten että maapallon kannalta. Mikä sitten on viisasta pakkaamista?
Vastuullisuus & Kiertotalous
Kartonkipohjainen elintarvikevuoka niittää mainetta
Forssalaisen startup-yrityksen, Jospakin, valtaosin kartongista valmistettu tuoretuotevuoka on palkittu ScanStar 2018 -palkinnolla ja tänä vuonna WorldStar -tunnustuksella Food Packaging -kategoriassa.…
Maapallon vihertäminen ja hiilikierto ratkaisevia ilmastonmuutostyössä
St1:n perustaja ja hallituksen puheenjohtaja Mika Anttonen etsii päivätyökseen ratkaisuja ilmastonmuutoksen hillintään. − Maapallon viherryttäminen ja tasapainoinen hiilikierto ratkaisevat lopputuloksen.…
Kestäviä ratkaisuja etsitään fossiilisten raaka-aineiden korvaamiseksi
BIO-F -projektissa etsitään ratkaisuja korvata fossiilisia raaka-aineita biopohjaisilla materiaaleilla.
Leipomosivuvirrat hyötykäyttöön biotransformaatiotekniikoilla
Entsymaattisten ja mikrobiologisten biotransformaatiotekniikoiden avulla on mahdollista nostaa elintarviketuotannon resurssitehokkuus ja raaka-aineiden hyödyntäminen uudelle tasolle.
Lämmön talteenotolla suurimmat energiansäästöt
Lämmön talteenotto on tuonut elintarvikeyrityksille suurimmat energiansäästöt.
Tieteen keinot laajasti käyttöön kestävän ruuantuotannon hyväksi
Luonnonvarakeskuksen pääjohtaja Johanna Buchert perää tieteen keinojen laajaa hyödyntämistä, jotta ruuantuotanto saadaan kestäväksi ja hiilineutraaliksi.
Ilmastonmuutos ja maailmanpolitiikka elintarvikeketjun isoja haasteita
Ruokaviraston pääjohtaja Antti-Jussi Oikarinen nimeää ilmastonmuutoksen ja maailmanpolitiikan epävarmuuden ruokajärjestelmän megaluokan haasteiksi. − Ruokajärjestelmä on itse muutostekijä ja sen ytimessä.…
Maailman vesikriisi heijastuu myös Suomen teollisuuteen
Maailman vesivarantojen pienentyessä veden kierrätys on jo välttämättömyys. Kolmannes maailman väestöstä elää alueilla, joilla on niukasti vettä. Suomen YK-liiton arvion…
Suomen ensimmäinen materiaalitehokkuussitoumus elintarvikealalle
Elintarvikealan materiaalitehokkuutta vauhditetaan uudella materiaalitehokkuussitoumuksella. Elintarviketeollisuus, päivittäistavarakauppa ja pakkausala ovat tehneet yhdessä kolmen ministeriön (MMM, TEM ja YM) kanssa elintarvikealan…