Ravitsemus & Terveys

TiedotteetChalmers University of Technology

For IBS, specific diets are less important than expected

Many IBS sufferers avoid certain types of food and often exclude gluten. However, a large new study from Chalmers University of Technology and Uppsala University, Sweden, does not show a relationship between high intake of gluten and increased IBS symptoms. The researchers did find that a certain type of carbohydrate called ‘fodmaps’ can aggravate intestinal problems, however, the overall results indicate that they also have less influence than previously thought.
TiedotteetPaulig

Gold&Green Foodsin uusin innovaatio tarjoaa oikotien kasvipohjaisen ruoan vallankumoukseen

Suomalainen elintarviketeknologiayritys Gold&Green Foods laajentaa tarjontaansa lihaa korvaavista tuotteista uudenlaisiin proteiineihin. Uudet Gold&Green® Proteiinituotteet tarjoavat elintarvikevalmistajille ravintoarvoltaan ja koostumukseltaan erinomaisen ratkaisun, jolla voi vastata monipuolisesti kasvavaan kasvipohjaisten tuotteiden kysyntään. Gold&Green® Proteiinirakeet ja Proteiinilastut ovat lisäaineettomia ja niiden ainutlaatuinen koostumus sisältää vain kolmea, luonnollisesti ravitsevaa ainesosaa: kauralesettä sekä herne- ja härkäpapuproteiinia. Monipuolisten ominaisuuksiensa ja neutraalin makunsa ansiosta Proteiinirakeet ja -lastut sopivat hyvin moniin ruokiin ja juomiin, jopa makeisiin leivonnaisiin.