Ruokaviennin maisteriohjelma Helsingin yliopistoon
Ruokaketjun hankehaun toteutettavat hankkeet on päätetty ja julkistettu. Helsingin yliopisto aloittaa kansainvälisen ruokaviennin ja gastronomian maisteriohjelman suunnittelun vuonna 2025. Hanke…
Teemajutut
Tulli löysi kiellettyä väriä makeisesta – karkeissa jälleen paljon virheellisiä tuotteita
Tulli on löytänyt makeisesta väriä, joka on ollut kielletty jo pidemmän aikaa. Tullin pussiin on jäänyt tänä vuonna runsaasti määräystenvastaisia makeisia, joista lievästi virheelliset herkut selvisivät huomautuksella ja vakavasti virheellisten tuonti kiellettiin.
Luontokadon pysäyttäminen on elämän suojelua
Luonnontieteitä ja johtajuustutkimusta yhdistelevän BIODIFUL-hankkeen tavoitteena on mahdollistaa luontoa kunnioittava huominen.
ETL:n kysely: 70 prosenttia yrityksistä tarvitsee lähivuosina ylläpitäviä investointeja
Suomalaisen elintarviketeollisuuden kehitys on vakaata, mutta kasvu edelleen hidasta. Tuotannon säilyttämiseksi nykyisellä tasolla ja sen kasvattamiseksi alalla tarvitaan pikaisesti uusia investointeja.…
Rahoittajiin kannattaa pitää yhteyttä
Startup-yrityksen kannattaa pitää jatkuvasti yhteyttä rahoittajaverkostoonsa, Eniferin operatiivinen johtaja ja perustajajäsen Joosu Kuivanen neuvoo.
Työnä tulevaisuuden suklaa
Fazerin Forward Lab -yksikössä tutkitaan mahdollisuuksia erilaisiksi tulevaisuuden makeistuotteiksi.
Kauran ja härkäpavun jalostus vauhtiin uusilla genomisilla teknologioilla
Luonnonvarakeskuksen (Luke) ja elintarvikeyritysten uudessa tutkimushankkeessa tunnistetaan eri kasvien lajikekohtaisia ominaisuuksia ja selvitetään niiden soveltuvuutta eri ruokatuotteiden raaka-aineena. Tavoitteena on…
Räätälöityä raaka-ainetta elintarviketeollisuudelle – uusi hanke vahvistaa alan kilpailukykyä ja vientimahdollisuuksia
Luonnonvarakeskus (Luke) ja elinkeino käynnistävät yhdessä tutkimuksen, jossa tunnistetaan eri kasvien lajikekohtaisia ominaisuuksia ja selvitetään niiden soveltuvuutta eri ruokatuotteiden raaka-aineena. Tavoitteena on kehittää kasvilajikkeiden ominaisuuksia uusilla genomisilla jalostusteknologioilla. Elintarviketeollisuuden tarpeisiin räätälöidyt lajikkeet voivat tuoda suomalaisille yrityksille merkittävää kilpailuetua sekä lisätä liiketoiminta- ja vientimahdollisuuksia.
Makeisala on hintapaineiden puristuksessa
Kohonneet raaka-aineiden hinnat ja hallituksen suunnitelmat nostaa makeisten arvonlisäverokantaa rasittavat makeisteollisuutta.
Suomen vastuullisin tuote -kilpailun voitto kalamakkaralle
Kategorioiden voittajat, yleisön valinta ja kunniamaininnan saaja kukitettiin voittajien julkistustilaisuudessa Helsingissä 27.11.2024. Huomio kiertotalouteen, hävikin ja jätteen vähentämiseen sekä vastuullisen…