Uusmerkityksiä
Maito ei ole enää aitoa; lypsämisen sijaan sitä uutetaan jyvistä ja muista kasviksista. Kerma voi olla kookosta ja juusto juustonkaltainen…
Lainsäädäntö
Hankintaoppaasta löydät asiantuntijan avuksesi
Tiesitkö, että Kehittyvä Elintarvike -lehden verkkosivuilla on digitaalinen tuote- ja palveluhakemisto, josta löytyy kasvava määrä alan yrityksiä, nyt jo 60 alan yritystä?
Vientimarkkinoiden vaihteleviin lainsäädäntövaatimuksiin pitää varautua ajoissa
Elintarvikkeet ovat maailmanlaajuisesti säädeltyjä kulutushyödykkeitä. Säätelyn tavoitteena on varmistaa tuotteiden turvallisuus ja laatu sekä elintarvikkeista annettavien tietojen totuudenmukaisuus ja riittävyys.…
Elintarvikkeiden rekisteröinti- ja tutkimuspalvelut ytimessä
Elintarvikkeiden, ravintolisien ja rehujen konsultointi ja rekisteröintitehtävät ovat Medfilesin elintarvikkeet & ravitsemus -tiimin keskeiset palvelumuodot. Elintarvike- ja ravitsemustutkimuksia tehdään Medfilesin…
Teflon-kemikaaleja aivoissa − ei niin puhdas alku elämään
Yleisesti käytetyt fluoratut teollisuuskemikaalit kulkeutuvat ravinnosta äitiin ja istukan kautta kehittyvään sikiöön. Syntyessään vauvalla on useita perfluorattuja alkyyliyhdisteitä aivoissa, sydämessä, keuhkoissa ja maksassa.
Uuselintarvikeasetus: Kasvipohjaisten tuoteinnovaatioiden lainsäädännöllinen asema pitää määrittää ennen kuluttajamyyntiä
Kauppojen hyllyille ja etämyyntiin on tullut lyhyessä ajassa suuri määrä uudenlaisia kasvipohjaisia ruokainnovaatiota, joissa käytetään erilaisia kasviperäisiä valmistusaineita. Tälläkin hetkellä…
Lastenruokasäädöksen uudistustyö etenee
EU-komission esitystä uudeksi lastenruokasäädökseksi on valmisteltu noin vuoden pienessä asiantuntijaryhmässä, jossa myös Suomi on mukana.
Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto hyväksyi suomalaisen krapulajuoman raaka-aineen elintarvikekäyttöön EU:ssa
Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto (EFSA) on hyväksynyt krapulajuoman raaka-aineena käytettävän antioksidantin elintarvikekäyttöön myös EU:ssa. Suomalaisyrityksen kehittämän juoman myynti on käynnistynyt USA:ssa ja on käynnistymässä Venäjällä.
Elintarvikkeen ja sen pääainesosan alkuperämaan ilmoittaminen
EU-komissio on antanut yksityiskohtaiset säännöt pakatun elintarvikkeen pääainesosan alkuperämaan ilmoittamisesta 1.4.2020 alkaen. Elintarvikealan toimijan tulee tietää, minkälaiset pakkausmerkinnät edellyttävät elintarvikkeen…
Euroopan vihreän kehityksen tavoitteena ilmastoneutraalius
Euroopan komissio julkaisi joulukuussa 2019 Euroopan vihreän kehityksen ohjelman (European Green Deal) vastauksena ilmasto- ja ympäristöongelmiin. Ohjelman näkökulma on ehkä…