Maanantait eivät masenna
Teknologiapäällikkö Enni Kerola johtaa Valiolla kasvipohjaisia raaka-aineita ja prosesseja tutkivaa tiimiä.
Jaana Laine
Onego Biolle miljoonarahoitus EU:lta
Yhdysvaltalais-suomalainen täsmäfermentointiyritys Onego Bio on saanut 14 miljoonan euron rahoituksen Euroopan Innovaationeuvosto EIC:ltä. Sijoitus nostaa yrityksen tämänvuotisen kokonaisrahoituksen 65 miljoonaan…
Pohjanmaan jaoston puheenjohtaja tahtoo jakaa tietoa ja toimitiloja
Pohjanmaan jaoston (PJ) puheenjohtaja Markus Ojala vaikuttaa paikallisissa ruokasektorin hankkeissa. Hän uskoo yhdessä tekemiseen ja Pohjanmaan elintarvikevetovoimaan ja jakaisi mielellään SeAMKin resursseja myös laajemmalle.
Hiilijalanjäljen merkitseminen vaikuttaa valintoihin opiskelijaruokailussa
Kahden saksalaisyliopiston ja Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulun tuore tutkimus osoittaa, että opiskelijat valitsevat opiskelijaruokailussa ympäristöystävällisemmän vaihtoehdon, kun pienimmän hiilijalanjäljen sisältävästä ateriasta viestitään vihreällä…
Prosessiteknisen jaoston puheenjohtaja tuntee verkostojen tärkeyden
Katariina Rommi työskentelee Prosessiteknisen jaoston (PTJ) puheenjohtajana rajatun, mutta sitäkin omistautuneemman ihmisjoukon kanssa. Nykyisiä ja tulevia jäseniä hän kannustaa tulemaan mukaan yritysvierailuille saamaan uusia ideoita ja vertaistukea.
Lidlin vientikilpailun voittajat valittiin
Kotimaisia tuotteita Euroopan markkinoille etsinyt Lidlin vientikilpailu on ratkennut. Voittajat ovat Finlandia Candyn Revontulimarmeladi, Finnforelin LoHi savustettu kirjolohifilee, Jokilaakson Juuston…
Talous- ja markkinajaoston puheenjohtaja tavoittelee monialaisesti kiinnostavaa jaostoa
Elintarvikealan talous- ja markkinointijaosto (ETMJ) tuo Elintarviketieteiden Seuran toimintaan monipuolista johtamisen näkökulmaa ja pyrkii tarjoamaan eri taustoista tuleville jäsenilleen kiinnostavaa sisältöä. Puheenjohtaja Sari Ollila toivoo, että yhä useampi oivaltaisi jaostotoiminnan arvon.
Itä- ja Pohjois-Suomen jaoston puheenjohtaja luottaa tulevaan
Laura Ahvenniemi työskentelee laatujärjestelmien asiantuntijana Laatu & Liike Oy:ssä. Itä- ja Pohjois-Suomen jaoston (IPSJ) puheenjohtajana hän tahtoo edistää entistä aktiivisempaa, monitieteellistä jaostotoimintaa.
Elintarviketurvallisuusjaoston puheenjohtaja ammentaa jaostosta työhön ja vapaalle
Elintarviketurvallisuusjaoston puheenjohtaja Kaisu Satta näkee jaostotoiminnan mukavana harrastuksena, joka antaa sekä työhön että vapaa-aikaan.
Aistinvaraisen jaoston puheenjohtaja muistuttaa, että ruoka on myös elämys
Aistinvaraisen tutkimuksen asiantuntijoita yhteen kokoava EuroSense-kongressi järjestettiin ensimmäistä kertaa Suomessa vuonna 2022. Aistinvaraisen tutkimuksen jaosto (ATJ) oli mukana paikallisena järjestäjänä, vei suomalaista osaamista maailmalle ja toi maailman osaamista Suomeen. Tapahtuman järjestely houkutteli myös Mari Sandellin uudelleen jaoston puheenjohtajan pestiin.