Vähähiilisyys osaksi arkea
Kuka tietää, minkä maiden talous kasvaa nopeimmin tänä vuonna bruttokansantuotteella mitattuna? The Economist -lehden ennusteiden mukaan niitä ovat eteläamerikkalainen Guayana,…
Mielipiteet
Työ kotimaisen ruuan parissa palkitsee
Apetitin pakastetuotteiden tuoteryhmäpäällikkö Hanna Pere tähtäsi alun perin kaupalliselle alalle. Alkutuotanto ja ruoka ovat olleet aina lähellä hänen sydäntään, mutta…
Elintarvikeala on mielenkiintoisin toimiala
Elintarvikeala tarjoaa tehokkaita ratkaisuavaimia maailmanlaajuisiin ongelmiin, kuten nälänhätään ja ilmastonmuutokseen. − Erityisesti suomalainen elintarvikeala on lähes jokaisella mittarilla edelläkävijä ja…
EITFood – innovaatioista totta
Euroopan innovaatio- ja teknologiainstituutin EITFood-verkoston tavoitteena on kasvattaa Euroopasta maailmanlaajuinen elintarvikeinnovaatioiden ja -tuotannon keskus, tehdä ruokajärjestelmästä kestävämpi, terveellisempi, avoimempi ja…
KOULUTUKSELLA JA KOKEMUKSELLA ASIANTUNTIJAKSI
Elintarvikealan ammatillinen koulutus muuttui viime vuonna. Koulutus kehittyy elintarvikealan kehitykseen verrattuna vastavirtaan. Ruuan pitää olla lähiruokaa, mutta koulutuksessa lähiopetusta vähennettiin…
Maapallon kaikki 150 lehmää ja yksi sijoittaja, mitä tehdä?
Voiko tosiaan 150 nautaa riittää koko maapallolle? Pohdin kysymystä, kun istuin Helsingin keskustakirjastossa ja kuuntelin Suomen johtavia ilmastonmuutosasiantuntijoita kertomassa ilmastonmuutoksen…
Vaikuta siihen, mitä Suomi syö tulevaisuudessa!
Peruskoulussa opiskelin valinnaisena aineena kotitaloutta. Minusta piti tulla kotitalousopettaja. Lukiossa valitsin pitkän matematiikan, kemian ja fysiikan, koska tulevaisuudeksi oli vaihtunut…
Tulevaisuuden tekijöitä tarvitaan myös vientiin
Monet nykynuoret ovat yrittäjähenkisiä ja suuntautuvat heti kansainvälisiin tehtäviin. Markkinointi- ja vienti-into ei ole ainakaan heistä kiinni. Tämä pätee myös…
ELINTARVIKKEIDEN TURVALLISUUDEN HAASTEITA
Kuluttajat ovat eniten huolissaan antibioottien ja kasvinsuojeluaineiden jäämistä, ympäristömyrkyistä sekä lisäaineista huhtikuussa 2019 julkaistun Eurobarometrin mukaan. Näin ovat EU:n, Norjan…
Ravitsemus on tärkeä osa elintarviketurvallisuutta
Olen maa- ja metsätalousministeriön ja sen myötä Suomen elintarviketurvallisuusjohtaja. Kun minulta kysytään, mitä teen työkseni, tapanani on sanoa: vastaan siitä,…