Eläkkeelle ja oman yrityksen ohjaksiin
Foodwestin kehityspäällikön tehtävästä 1.2.2021 eläköityvä Eeva-Liisa Häkli jatkaa työuraa omassa yrityksessään.
Arkistot
Yli puolet suomalaisista laittaa jouluruokaa roskiin joulun jälkeen – ja 49 prosenttia heistä on tehnyt saman virheen valmisteluissa
Lejoksen toteuttaman Joulu on sun -tutkimuksen mukaan yli puolet suomalaisista päätyy heittämään jouluruokaa roskiin joulupyhien jälkeen. Hävikkiin päätyvien ruokien joukosta nousee selkeästi esiin kolmen kärki. Rahaa joulun ruokailuun kuluttavat eniten 55-64 -vuotiaat.
Saako painosta puhua?
Miten terveydenhuollossa pitäisi puhua lihavuudesta, jotta vastaanotolle tulijaa voisi auttaa? Paino on monille kovin arka asia.
Monet elintarvikealan ammattitaudit kehittyvät hitaasti
Jauhopöly yskittää, ja suojahanskoista tulee ihottumaa. Olisiko kyseessä ammattitauti?
Innostava ilmapiiri ruokkii kehittäjää
Kehittämiseen pitää olla yksinkertainen sabluuna, jonka takana on koko tuotantoketju.
Suomen Afrikka-strategia valmistumassa
Valtioneuvosto laatii ulkoministeriön johdolla Suomen Afrikka-strategiaa, joka tähtää Suomen ja Afrikan maiden poliittisten ja taloudellisten suhteiden kehittämiseen. Tavoitteena on saada…
Lihateknologi vastaa kasvisruuan tuotannosta
Helsingin yliopiston Viikin kampukselta lihateknologiksi vuonna 2016 valmistunut Tuijamaija Erämies on nimitetty 9.12.2020 Baba Foods Oy:n tuotantojohtajaksi. Hänen vastuullaan ovat…
Tiekartta viitoittaa elintarviketeollisuuden ilmastotyötä
Elintarviketeollisuuden tiekartta ilmastonmuutoksen pysäyttämiseksi valmistui elokuussa 2020. Tavoitteena on hiilineutraali tuotantoketju ja 75 prosenttia vähemmän kasvihuonekaasupäästöjä vuoteen 2035 mennessä.
Ruoka-alan kiihdytysohjelma auttaa yrityksiä menestymään
Euroopan innovaatio- ja teknologiainstituutin (EIT) Food Accelerator Network -kiihdytysohjelma (FAN) toimii nyt kuudessa eri maassa: Saksassa, Sveitsissä, Israelissa, Espanjassa, Isossa-Britanniassa…
Pelit voivat opettaa terveellistä syömistä
Helsingin yliopisto ja VTT ovat kolmen muun yhteistyökumppanin kanssa mukana eurooppalaisessa tutkimushankkeessa, jossa selvitetään, voiko pelipohjaisen oppimisen avulla opettaa ruokatietoutta.…