Vahva tutkimuspohja siivittää tuotantoa
Terveystuotteita sekä kosmetiikan ja terveysvaikutteisten elintarvikkeiden raaka-aineita valmistavan Aromtechin tuotanto perustuu marjaraaka-aineisiin, tutkimukseen ja kliiniseen testaukseen.
Arkistot
Idea biodiversiteettipulverista syntyi vaellusretkellä
Uute Scientific Oy:n tieteellinen neuvonantaja, ympäristöekologian dosentti Aki Sinkkonen sai idean ihmisten vastustuskykyä parantavasta biodiversiteettipulverista vaellusmatkalla. −Olin hyvän ystäväni, molekyylivirologian…
EIT FAN -ohjelmasta lisävauhtia startupeille
EIT FAN Helsinki Hubin toinen kierros esitteli kymmenen lupaavaa elintarvike- ja maatalousteknologia-alan yritystä.
Suolistomikrobien epätasapaino iso tautiriski
Vuosikymmenien uran mikrobien parissa tehnyt MML Annika Mäyrä pitää suun mikrobiston osuutta isona riskitekijänä monissa taudeissa. Nykyisin GutGuide Oy:n tutkimus-…
Ajattelutavan muutos osaajapulan lääkkeeksi?
ManpowerGroupin elokuussa julkistettu Talent Shortage Survey -tutkimus avaa karun kuvan työelämään: maailmanlaajuinen osaajapula on pahin 15 vuoteen. Lähes seitsemän työnantajaa…
Räätälöityä koulutusta osaajapulaan
Elintarvikealan osaajille on kysyntää ympäri Suomen ja monenlaisiin tehtäviin. Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä Riveria kouluttaa niin peruskoulun päättäneitä nuoria, täydennyskoulutusta etsiviä kuin…
Kohti vastuullista ravitsemusta
Ravitsemusvastuu on ravitsemussuositusten toteuttamista omassa toiminnassa. Sydänmerkillä voi osoittaa ravitsemusvastuun toteutuvan tuotteessa. Ravitsemussitoumus on puolestaan julkinen lausuma siitä, miten yritys tai organisaatio edistää ruokavalion ravitsemuslaatua.
Mistä on ruoka-alan yksisarviset kokattu?
Startup-mobiilipelit ovat keränneet huomattavia yksityisiä sijoituksia, ja syykin on selvä: pienellä sijoituksella voi onnistuneen pelin tuotto olla valtava. Vaikka onnistumisen…
IROResearch on täyden palvelun tutkimustalo
Elintarviketieteiden Seuran uusi kannattajajäsen IROResearch Oy on yksi Suomen monipuolisimmista tutkimustaloista. Se tarjoaa luotettavaa tutkimustietoa useille toimialoille, ja sen asiakaskunnassa…
Allergeenien hallinta elintarviketuotannossa
Lokakuun alussa Elintarviketieteiden Seura ry:n Elintarviketurvallisuusjaosto järjesti webinaarin allergeenien hallinnasta elintarviketuotannossa. Webinaarissa pureuduttiin tahattomasti tuotteessa olevien allergeenien esiintymisen ehkäisyyn.