Eurooppalainen elintarviketurvallisuusverkosto parantaa yhteistyötä
FoodSafety4EU-hankkeessa luotiin raamit jatkuvalle elintarviketurvallisuusyhteistyölle EU:n jäsenvaltioiden kesken,
Arkistot
Kumppanisisältö: VIP – Val Venosta Osuuskunta
Markkinajohtaja VIP tarjoaa parhaat luomuomenat
Omenanviljelyllä on pitkät perinteet Alppien rinteillä Venostan laaksossa Etelä-Tirolissa. Venostan alueen hedelmien ja vihannesten tuottajayhteisö VIP on nykyisin eräs Euroopan…Lue lisää
EIT Food julkaisi suositukset proteiinilähteiden monipuolisuuden edistämiseksi
EIT Food -tutkimuslaitoksen yhteydessä toimiva Protein Diversification Think Tank on julkaissut politiikkasuosituksen proteiinilähteiden monipuolistamiseksi eurooppalaisten ruokavaliossa. Selvityksessä esitellään joukko suosituksia,…
Pohjanmaan jaoston puheenjohtaja tahtoo jakaa tietoa ja toimitiloja
Pohjanmaan jaoston (PJ) puheenjohtaja Markus Ojala vaikuttaa paikallisissa ruokasektorin hankkeissa. Hän uskoo yhdessä tekemiseen ja Pohjanmaan elintarvikevetovoimaan ja jakaisi mielellään SeAMKin resursseja myös laajemmalle.
Hiilijalanjäljen merkitseminen vaikuttaa valintoihin opiskelijaruokailussa
Kahden saksalaisyliopiston ja Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulun tuore tutkimus osoittaa, että opiskelijat valitsevat opiskelijaruokailussa ympäristöystävällisemmän vaihtoehdon, kun pienimmän hiilijalanjäljen sisältävästä ateriasta viestitään vihreällä…
Vastuullisuus ja helppous liha-alan vahvoja trendejä
Lihantuotannossa alkuperä ja kotimaisuus kiinnostaa kuluttajaa. Valmistajat kertovat, että tuotteilta toivotaan myös nopeita ratkaisuja arkeen.
Kasvijuomien ja vegejälkiruokien turvallisuutta tutkitaan
VEGETURVA-hankkeen kyselytytkimuksen mukaan kasvissyöjäkuluttajat pitävät kasvipohjaisia tuotteita turvallisina, mutta sekasyöjillä on epäilyksiä niiden turvallisuudesta.
Innovaatiosta ihmisravinnoksi
Uusien raaka-aineinnovaatioiden matka markkinoille on usein pitkä tie. Siksi Singapore ja rehuntuotanto kiinnostavat monia toimijoita.
Kehityshaasteina maku ja vatsaystävällisyys
Tutkimus- ja kehityspäällikkö Oskari Malmivirta kehittää kasvisproteiinituotteita Raisiolla.
Palveluita elintarviketurvallisuudesta luontovaikutusten laskentaan
Sweco Finland Oy auttaa turvallisen, vastuullisen ja lainsäädännön vaatimukset täyttävän elintarviketuotannon luomisessa ja tarjoa palveluita elintarviketurvallisuudesta luontojalanjäljen laskentaan.