Moniruuviekstruuderi on uuden sukupolven bioreaktori
Ekstruusiolla voidaan tuottaa uudenlaisia rakenteita elintarvikesovelluksiin ja hyödyntää sivujakeita entistä tehokkaammin.
Vastuullisuus & Kiertotalous
Vastuullisuustestistä kilpailuetua mikro- ja pk-yrityksille
Uusi vastuullisuuden arviointiin tarkoitettu työkalu auttaa tukemaan mikro- ja pk-yritysten vastuullisuustyötä, ja samalla se tuottaa yrityksille kilpailuetua. Pohjois-Suomen Yrittäjyysviikolla syyskuun alussa Oulussa lanseerattava vastuullisuustesti tarjoaa yrityksille helpon tavan arvioida vastuullisuuden nykytilaa ja tunnistaa kehityskohteita sen eri osa-alueilla.
Uudistava viljely lisää yhteyttämistä ja mikrobien määrää
Baltic Sea Action Group –säätiö (BSAG) tekee yhteistyötä elintarviketeollisuuden kanssa uudistavan viljelyn edistämiseksi ja julkaisi huhtikuussa elintarviketeollisuudelle suunnatun, kaikille avoimen uudistavan viljelyn tehokurssin.
Atria on saanut MSC- ja ASC-vastuullisuussertifikaatit kalalle
Atria Suomi Oy:n Nurmon tehtaalle on myönnetty kalaraaka-aineen toimitusketjustandardit eli pyydetyn kalan MSC- ja kasvatetun kalan ASC-sertifikaatit. Sertifiointi vahvistaa Atrian sitoutumista kalatuotteiden vastuulliseen raaka-ainehankintaan.
Hesburger panostaa uusiutuvaan energiaan
Hesburgerin omissa kiinteistöissä toimiviin ravintoiloihin on asennettu viime vuosina aurinkopaneeleita, joilla tuotetaan ravintolaan lämpöä tai sähköä. Hesburger-ravintoloihin on asennettu tähän mennessä 1799 aurinkopaneelia.
Onego Biolle miljoonarahoitus EU:lta
Yhdysvaltalais-suomalainen täsmäfermentointiyritys Onego Bio on saanut 14 miljoonan euron rahoituksen Euroopan Innovaationeuvosto EIC:ltä. Sijoitus nostaa yrityksen tämänvuotisen kokonaisrahoituksen 65 miljoonaan…
Kohti kasvispainotteisempaa ammattikeittiötä
KasvisPro-koulutushanke edisti kasvisten lisäämistä ruokalistoille ja kasvisruokien suosion kasvattamista.
Hiilineutraali energia kiinnostaa
Energiantuotannon päästöjä vähentämällä voidaan päästä hiilineutraaliustavoitteisiin. Esimerkiksi Raision tuotantolaitokset ovat nykyisin kokonaan hiilineutraaleja.
Kriisi vauhditti leipomoalan energiasiirtymää
Leipomoala sähköistyy vauhdilla, ja tuotannossa syntyvä hävikkikin muuttuu nykyisin usein biopolttoaineiksi.
Lidl ja WWF aloittavat kansainvälisen yhteistyön
Lidl ja WWF käynnistävät kansainvälisen yhteistyön, joka ulottuu 31 maahan. Viisivuotisen kumppanuuden aikana Lidl ja WWF työskentelevät yhdessä globaalien ekologisten ja sosiaalisten haasteiden hallitsemiseksi. Yhteistyön tavoitteena on tehdä kestävien ostosten ja valintojen tekemisestä entistä helpompaa kaikille Lidlin asiakkaille maailmanlaajuisesti.