Kalojen makuvirheet ja vesihome aiheuttavat kalankasvatukselle globaalisti merkittäviä taloudellisia tappioita. Luonnonvarakeskus (Luke) ja VTT ovat yhteistyössä kehittäneet kemiallisesti käsiteltyihin kuitumateriaaleihin perustuvia kaappariratkaisuja näihin kalankasvatuksen haasteisiin.
Palvelumuotoilu on ihmislähtöistä ja kokonaisvaltaista toiminnan kehittämistä ja suunnittelua. Se etenee prosessina, ja siinä käytetään tuotemuotoilusta tuttuja menetelmiä kuten prototyyppien valmistamista ja testaamista. Oikein toteutettuna palvelumuotoilu lisää kustannustehokkuutta ja asiakastyytyväisyyttä.
Elintarvikeketjun kauppatapalautakunta lopettaa toimintansa. Toimintaa rahoittaneet alan järjestöt katsovat alan itsesääntelyn olevan päällekkäistä elintarvikemarkkinavaltuutetun viranomaistoiminnan kanssa. Toimintansa lopuksi lautakunta julkaisee antamansa suositukset kootusti, jotta niistä on hyötyä alan toimijoille myös tulevaisuudessa.
Tuuppaus on moniin tilanteisiin sopiva ja hyväksyttävä tapa tukea kestäviä ruokavalintoja. Kasvisten syönti voi lisääntyä huomaamatta, kun niitä on tarjolla syöntivalmiina.
Moniin suomalaisiin perinneruokiin kuuluvan puolukan terveysvaikutuksista on vasta vähän tutkimustietoa. Riitta Ryyti selvitti väitöstutkimuksessaan1 kokeellisia malleja käyttäen puolukan vaikutuksia terveyshaittoihin, jotka ovat yhteydessä ylipainoon.
Huoltovarmuuskeskus (HVK) on päivittänyt ohjelmakokonaisuuttaan vastaamaan paremmin HVK:n strategian 2024–2027 painopisteisiin. HVK:n hallitus on päättänyt uuden Ruoka ja vesi 2030 -ohjelman käynnistämisestä. Samalla Alue 2030 -ohjelma päättyy. Energiaan, logistiikkaan ja digitaaliseen turvallisuuteen keskittyvät ohjelmat jatkuvat HVK:n strategian mukaisiksi päivitettyinä.
Suomalaiset elintarviketeollisuuden ja päivittäistavarakaupan yritykset ovat käynnistäneet kehitystyön, jonka tavoitteena on luoda Suomen ruokaketjuun maailman kattavin ruoan jäljitettävyys. Jäljitettävyys tukee puhtaan suomalaisen ruoan myyntiä ja vientiä, lisää toimialan kilpailukykyä sekä estää ruokaväärennöksiä. Lisäksi se helpottaa yrityksiä täyttämään lain vaatimukset kustannustehokkaasti.
Tullissa on tutkittu kahta mittavaa lihojen salakuljetusta Suomeen. Maahan on tuotu yli 10 000 kg lihaa ilman riittäviä asiakirjoja Virosta ja Latviasta vuosina 2022–2024.
Yhtiöt lanseerasivat elokuussa onnistuneesti S-ryhmän kanssa kotimaisen kirjolohen sivuvirroista valmistetun Nyhtökirjolohi-tuotteen, jota myytiin ensimmäisen kuukauden aikana 36 000 kuluttajapakkausta. Nyt…
Luonnonvarakeskuksen (Luke) uusi Ruoka-LCA-laskentaohjeistus auttaa elintarvikealan yrityksiä toteuttamaan nykyistä luotettavampia ja vertailukelpoisempia elinkaariarviointeja ruokatuotteille. Yhdenmukainen laskenta lisää kuluttajien luottamusta ympäristöviestintään.
Evästeiden hallinnointi
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Asetukset
Tekninen tallennus tai pääsy on tarpeen laillisessa tarkoituksessa sellaisten asetusten tallentamiseen, joita tilaaja tai käyttäjä ei ole pyytänyt.
Tilastot
Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan tilastollisiin tarkoituksiin.Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan anonyymeihin tilastollisiin tarkoituksiin. Ilman haastetta, Internet-palveluntarjoajasi vapaaehtoista suostumusta tai kolmannen osapuolen lisätietueita pelkästään tähän tarkoitukseen tallennettuja tai haettuja tietoja ei yleensä voida käyttää tunnistamaan sinua.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
