Suomeen kahdeksan ScanStar -pakkauspalkintoa 2025
Pohjoismainen pakkausalan ScanStar -kilpailu keräsi tänä vuonna ennätysmäiset 44 osallistuvaa pakkausratkaisua Norjasta, Suomesta, Ruotsista ja Tanskasta. Suomalaiset pakkaukset loistivat sekä…
Teemajutut
Olvi vahvistaa asemaansa Latviassa ja hankkii premium-oluita ja juomia valmistavan Valmiermuižas alus -yhtiön
Olvi-konserni on sopinut ostavansa tunnetun latvialaisen olut- ja juomavalmistajan, Valmiermuižas alus -yhtiön. Valmiermuižas alus tunnetaan vahvoista brändeistään sekä laajasta valikoimastaan korkealaatuisia alkoholillisia ja alkoholittomia premium-juomia. Yrityskauppa tukee Olvin strategista tavoitetta olla halutuin monipaikallinen juomatalo, laajentaen konsernin tuotevalikoimaa ja avaten lisää kasvumahdollisuuksia ravintola- ja vientimarkkinoilla. Kaupan odotetaan toteutuvan vuoden 2025 jälkimmäisellä puoliskolla, edellyttäen paikallisen kilpailuviranomaisen hyväksyntää.
Kestävä kalanrehupelletti valmistuu monipuolisista raaka-aineista
Kalojen ruokinnassa huomioidaan niiden ravitsemukselliset tarpeet, rehun hinta, raaka-aineiden saatavuus ja ympäristönäkökohdat.
Kasvipohjaisten maitotuotteiden sopimusvalmistus saa 10 miljoonan euron rahoituksen
Finnish Food Factory on saanut merkittävän 10 miljoonan euron kasvusijoituksen Taalerin bioteollisuuteen keskittyvältä rahastolta, Bioindustry I:ltä. Finnish Food Factory on Pohjoismaiden johtava kasviperäisten maitotuotteiden riippumaton sopimusvalmistaja. Se tarjoaa asiakkailleen ratkaisuja uusien tuotteiden tuomiseen markkinoille ilman, että heidän tarvitsee investoida tuotantolaitoksiin.
Väitös: Hallitusohjelmien hankkeet terveellisten elämäntapojen edistämiseksi jäävät usein vaikutuksiltaan hajanaisiksi
Hyvinvoinnin ja terveyden edistäminen tarkoittaa tekoja, jotka tukevat ihmisten fyysistä, psyykkistä ja sosiaalista jaksamista. Se voi olla esimerkiksi liikunnan lisäämistä,…
Älypakkaukset kertovat tuotteen tilasta värimuutoksilla – tarkka koneellinen sävyntunnistus avaa ovia uusille indikaattoreille
Vaasan yliopistossa tehty tutkimus raivaa tietä älypakkauksille, jotka kertovat tuotteen tilasta sävyään muuttavan painomusteen perusteella. Väitöskirjatutkija Jari Isohanni selvitti, miten älypakkausten värin tunnistamisessa voitaisiin tehokkaammin hyödyntää koneoppimista.
Artesaaniruoan SM-kilpailut 2025 Kemiönsaaressa – kutsu tuottajille ympäri Suomen
Artesaaniruoan SM-kilpailut järjestetään nyt jo 9. kerran, ja ne kokoavat yhteen tuottajia ympäri Suomea. Tällä kertaa kilpailu järjestetään luonnonkauniissa Kemiönsaaren…
Politiikkasuositus: Palkokasvien käyttöä lisättävä väestön terveyden ja ruokavalion kestävyyden edistämiseksi
Leg4Life-tutkimushanke on julkaissut politiikkasuosituksen, joka kehottaa päättäjiä, elintarviketeollisuutta Helsingin yliopiston, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen ja Luonnonvarakeskuksen, kauppaa, ruokapalveluita ja järjestöjä…
Terveellisempiä ja kestävämpiä liha-analogeja funktionalisoimalla
Uudet funktionalisointimenetelmät mahdollistavat kestävämmin tuotettujen ja enemmän kuitua sisältävien kasviproteiinimateriaalien käytön liha-analogien valmistuksessa.
Ruokavirasto tutkii kasvipohjaisten maidon ja lihan korvikkeiden turvallisuutta
Ruokavirastolla ja sen yhteistyökumppaneilla on käynnissä kolme yhteen linkittyvää hanketta, joilla selvitetään kasviperäisten maitotuotteita ja lihaa korvaavien valmisteiden turvallisuutta. Maitotuotteita…