Watson on tekoälyn työkalupakki
IBM Watson on kaupallinen, tekoälyä käyttävä, kognitiivinen järjestelmä, joka edustaa uuden aikakauden tietojenkäsittelyä.
Numero: 6 / 2017
Puolukan ja mustikan viennin arvo kolminkertaistunut 2000-luvulla
Tuoreiden ja jäädytettyjen mustikoiden ja puolukoiden viennin kokonaisarvo oli vuonna 2016 reilut 26 miljoonaa euroa ja jalostettujen tuotteiden vientiarvo noin 10 miljoonaa euroa.
EU tiivistää rivejään ympäristövaikutusten elinkaariarvioinnissa
EU yhtenäistää tuotteiden ympäristövaikutusten elinkaariarviointia. Tavoitteena on, että jatkossa kestävät tuotteet ja yritykset erottuvat markkinoilla entistä paremmin ja luotettavammin.
Tehokas, houkutteleva ja ympäristöystävällinen aaltopahvi
Aaltopahvista valmistettu tuoretuotteiden kuljetus- ja myyntipakkaus on useiden tutkimusten perusteella muovilaatikkoa parempi tehokkuudessa, houkuttelevuudessa ja ympäristöystävällisyydessä. Lisäksi aaltopahviin pakatut marjat,…
EuroFoodChem -konferenssi tarjosi uusinta tutkimustietoa
Lokakuussa pidetyssä EuroFoodChem -konferenssissa olivat esillä elintarvikekemian trendit: funktionaaliset raaka-aineet, laadun parantaminen ja innovatiiviset tuotteet sivuvirroista.
Digitalisaatio kohtaa aistinvaraisen arvioinnin
Aistitutkimuksen kuumimpia kysymyksiä ovat tällä hetkellä moniaistisuus ja aistien hyödyntäminen markkinoinnissa. Tämä näkyi myös Pangbornissa Sensory Symposium Providencessä.
Vientituote tarvitsee tuekseen tarinan
Arktisuus on yhteinen vientikonsepti suomalaisille pk-yrityksille.
Vesivastuusitoumus haastaa yritykset kehittämään kestävää veden käyttöä
Suomalainen vesivastuusitoumus haastaa yritykset tunnistamaan vesiriskinsä ja kehittämään kestävää veden käyttöä ja hallintaa yhteistyössä sidosryhmien kanssa.
Akryyliamidin vähentämistoimenpiteet pitää sisällyttää omavalvontasuunnitelmaan
Euroopan komissio valmistelee akryyliamidilainsäädäntöä, joka poikkeaa merkittävästi aikaisemmasta kontaminanttien lainsäädännöllisestä riskinhallinnasta. Enimmäismäärien asettamisen sijaan komissio velvoittaa elintarvikealan toimijat soveltamaan akryyliamidin vähentämistoimenpiteitä. Uusi akryyliamidiasetus tulee voimaan aikaisintaan huhtikuussa 2018.
Työelämä kehittyy luovaksi
Lassila & Tikanojan kehitysosastolla työskentelevä digimentalisti Ville Simola arvioi, että seuraava työelämän muutos liittyy luovuuteen ja keksimiseen.