Elintarvikemarkkinat uuden aikakauden edessä
Ruokaketjun edessä on pitkäaikaisia ja pysyviä muutoksia.
Pirjo Huhtakangas
Pirjo Huhtakangas on Kehittyvä Elintarvike -lehden toimituspäällikkö ja toimi vt. päätoimittajana lehdissä 3/2018–6/2019. Hän on myös Elintarviketieteiden Seuran kunniajäsen.
Luontokadon ehkäisy ilmastonmuutostyön rinnalle
Ilmastonmuutosta kannattaa torjua luonnon monimuotoisuus edellä.
Jospakin kasvun reseptissä on monta ainesosaa
Kartonkipohjaisia tuoretuotevuokia valmistava Jospak Oy tehostaa tuotantoaan ja laajentaa vientiä. Uusi tehdas valmistuu ensi kesänä Forssaan. Yhtiö sai usean miljoonan…
Pauligin kahvipaahtimon hukkalämpö energiayhtiön verkkoon
Pauligin Helsingin Vuosaaren kahvipaahtimossa on parannettu energiatehokkuutta nerokkaalla tavalla: hukkalämpöä syötetään energiayhtiö Helenin kaukolämpöverkkoon.
Akryyliamidin enimmäisrajojen käsittely jatkuu
Vuonna 2017 voimaan tullut EU:n akryyliasetus (EU) 2017/2158 on velvoittanut vähentämään elintarvikkeiden akryyliamidipitoisuuksia. Tärkkelyspitoisille elintarvikkeille annettiin tuolloin vertailuarvot, joita ei…
Intohimoinen olutharrastaja mallasmestariksi
Vuoden 2022 alussa Savo Maltin tuotanto- ja tuotekehityspäällikkönä Iisalmessa aloittanut ETM Mirja Kiurusalmi tunnustaa olevansa intohimoinen olutharrastaja. − Kiinnostuin työstä…
Elintarviketeollisuudessa on menossa investointibuumi
Elintarviketeollisuusyritykset investoivat tänä vuonna ennätysmäisesti.Elinkeinoelämän keskusliiton tammikuussa julkistetun investointitiedustelun mukaan elintarvikeyritykset tekevät kiinteitä investointeja tänä vuonna 809 miljoonalla eurolla. Viime…
Kontaktimateriaalilainsäädännön uudistus venyy
EU:n kontaktimateriaalilainsäädännön uudistamisaikataulu venyy edelleen. Johtava asiantuntija Elina Pahkala maa- ja metsätalousministeriöstä arvioi, että sääntelykehys saadaan ehkä vuoden 2023 puolivälissä.…
Uusien tulevaisuuksien mallintaja
ETM Inkeri Pihlajisto on aloittanut Pauligilla täysin uudessa Intelligence & Insights Manager -tehtävässä, johon hän siirtyi Pauligin Suomen vähittäiskaupan markkinoinnin…
Päivittäistavarakauppaosaaja mehuteollisuuteen
Bonne Juomat Oy:n kaupalliseksi johtajaksi on nimitetty 3.1.2022 alkaen Ari Maijanen. Hän vastaa myynnistä ja markkinoinnista sekä osallistuu aktiivisesti tuotevalikoiman…