Kurpitsat ovat vuoden 2021 vihanneksia
Monimuotoiset kurpitsat ovat vuoden 2021 vihanneksia
Toimialat
Sopimusviljelyllä varmuutta kasvistalojen raaka-aineenhankintaan
Sopimusviljely antaa elintarvikeyrityksille keinoja kontrolloida kasvisten laatua.
Vatsaystävällisempää kasvisruokaa FODMAPien entsymaattisella hajottamisella
Entsymaattinen FODMAP-yhdisteiden pilkkominen on mahdollista ruuanvalmistusprosessin aikana.
Mitä palmuöljyn tilalle?
Palmuöljyteollisuuden ongelmat ovat nousseet kansainväliseen keskusteluun. Biodieselin käyttöä on kritisoitu, koska plantaasien tieltä raivataan sademetsää. Malesia ja Indonesia ovat suuria…
Virvoitusjuomien ja kivennäisvesien suosio on kasvanut huimasti
Panimoteollisuuden valmistamista juomista useimmille tulee ensimmäiseksi mieleen olut. Sen, kuten kaikkien alan valmistamien alkoholia sisältävien juomien, menekki on kuitenkin viime…
Lähdevesiyritys panostaa vastuullisuuteen
Lähdevesituotteita pullottavan Finn Springin toiminnassa korostuu vastuullisuus.
Vastuullisuus, hyvinvointi ja tarinat juomatrendien ytimessä
Vähän alkoholia sisältävät, ”alkoholittomat alkoholit” ja kevyesti maustetut, sokerittomat alkoholijuomat ovat kasvavia tuotekategorioita.
Helsinkiläinen ruisviski palkittiin Saksassa parhaana kansainvälisenä viskinä
Suomalainen The Helsinki Distilling Company on voittanut Helsingissä tislatulle ruisviskilleen kultaa arvostetussa Meininger's International Spirits -kilpailussa Saksassa. Kansainväliset viskit -kategorian voitto on helsinkiläistislaamolle tärkeä apu Saksan kilpaillulla alkoholimarkkinalla menestymiseen. Toinenkin suomalainen käsityötislaamo saavutti kilpailussa menestystä, kun Pyynikin Distilling Company voitti kategoriansa ginillään. Myös Altian Koskenkorva Vodka palkittiin.
Suomessa syödään puoli miljoonaa pakettia makkaraa joka päivä
Kesän ykkössuosikkeja ovat artesaanimakkarat, broilerin paistileikkeet ja isot lihat.
Suomalainen herne on kansainvälisesti arvostettu tuote – Apetitilla uusi hernepuimuri ja ennätysmäärä viljelyhehtaareja
Suomalainen herne on arvotuote, jonka viljelyssä on kaiken osuttava kohdalleen. Pitkistä ja valoisista Suomen kesäpäivistä makunsa saava herne on kansainvälisesti…