Julkinen ruokakeskustelu kyseenalaistaa lihan syömistä sekä ilmasto- että eläintensuojelusyistä. Vaikka keskustelu on ollut vilkastakin, lihan kulutukseen sillä ei ole ollut suurta vaikutusta. Se on tilastojen mukaan pysynyt ennallaan ja valkoisen lihan osuus kulutuksesta on noussut. Liha-alan kiinnostavuuteen opiskelu- ja työpaikana se kuitenkin on vaikuttanut.
Gelatiinia käytetään ulkonäön, rakenteen ja suutuntuman muodostajana. Sille etsitään kasviperäisiä korvaajia, mutta sen korvaaminen muilla sakeuttajilla ei ole helppoa.
Kuivuusriskien hallinnan kansalliset suuntaviivat -julkaisussa kuvataan ensimmäistä kertaa kuivuusriskien hallinnan periaatteet sekä esitetään konkreettisia toimia kuivuuteen varautumisen kehittämiseksi ja kuivuudesta aiheutuvien haittojen vähentämiseksi.
Härkäpapu, herne ja apila ovat kotimaisia palkokasveja, joilla voidaan edistää ympäristön ja talouden kestävyyttä sekä ihmisen terveyttä. Palkokasvien viljely ruoaksi…
Fazerilla on kunnianhimoiset, kansainväliseen SBT-aloitteeseen sidotut päästövähennystavoitteet. Osana päästövähennystavoitteitaan Fazer sähköistää Lappeenrannan makeistehtaan höyryn tuotannon. Sähköistyksen myötä tehtaan hiilidioksidipäästöt vähenevät vuositasolla noin 90 prosenttia ja koko Fazer-konsernin päästöt yli 10 prosenttia. Vähennys saavutetaan vaihtamalla käytetty energiamuoto vähäpäästöisemmäksi. Merkittävää on myös energiansäästö, joka syntyy, kun tehtaaseen hankkeen myötä asennettavien lämpöpumppujen kylmäjärjestelmistä talteenottama lämpö johdetaan takaisin tehtaan prosesseihin.
Jyväskylän ammattikorkeakoulu on allekirjoittanut yhteistyösopimuksen Euroopan Unionin EIT Food Test farms -ohjelman kanssa. Yhteistyösopimuksen myötä Jamk tulee toimimaan kyseisen ohjelman pohjoismaisena koordinaattorina…
HKFoods käynnistää siipikarjanlihan viennin Suomesta Kiinaan loppuvuoden 2024 aikana nyt saadun HKFoodsin Rauman yksikköä koskevan vientiluvan myötä. HKFoodsin saama vientilupa…
Suomalainen kasvipohjaisten tuotteiden kehittäjä ja valmistaja Oddlygood ostaa britannialaisen kasvipohjaisia elintarvikkeita valmistavan Rude Healthin, jonka tuotteita myydään yli 40 maassa.
Etelä-Savo valittiin EU:n luomukilpailussa vuoden 2024 parhaaksi luomualueeksi. Voitto on ensimmäinen suomalaisen toimijan kilpailussa saama tunnustus. Arviointikriteereinä olivat alueen edelläkävijyys…
Ravintola-alalla on merkittävä mahdollisuus edistää kestävää ruoan kulutusta tarjoamalla ympäristöystävällisiä ateriavaihtoehtoja ja ohjaamalla kuluttajien valintoja. Luonnonvarakeskus (Luke) on tuottanut avoimen ilmastovaikutusaineiston, joka sisältää yli 1 200 raaka-aineen hiilijalanjälkitiedot. Ravintoloiden ilmastotyötä tukeva aineisto on avoimesti saatavilla.
Evästeiden hallinnointi
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Asetukset
Tekninen tallennus tai pääsy on tarpeen laillisessa tarkoituksessa sellaisten asetusten tallentamiseen, joita tilaaja tai käyttäjä ei ole pyytänyt.
Tilastot
Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan tilastollisiin tarkoituksiin.Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan anonyymeihin tilastollisiin tarkoituksiin. Ilman haastetta, Internet-palveluntarjoajasi vapaaehtoista suostumusta tai kolmannen osapuolen lisätietueita pelkästään tähän tarkoitukseen tallennettuja tai haettuja tietoja ei yleensä voida käyttää tunnistamaan sinua.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
