Ruoka-alan startupit saivat VTT:n vetämän kiihdytysohjelman menestyksekkäästi päätökseen
Kaksi tiimiä jatkaa kisaamaan 100 000 euron palkinnosta Food Venture Summitiin.
Talous & Liiketoiminta
Kesätyöntekijät äänestivät vuoden 2020 vastuullisimmat työnantajat Suomessa
Pohjois-Karjalan Osuuskauppa, Keskinäinen työeläkevakuutusyhtiö Varma ja Alfa Laval Aalborg Oy ovat Suomen vastuullisimmat kesätyöpaikat. Valinnan tekivät yli 6400 kesätyöntekijää, jotka vastasivat Oikotien teettämään Vastuullinen kesäduuni 2020 -tutkimukseen. Kukin kolmesta yrityksestä voitti oman kategoriansa. Oikotien tutkimuksesta selviää, että palkka ei ole likikään keskeisin nuorten kesätyökokemukseen vaikuttava seikka. Tänä vuonna moni nuori oli koronan takia huolissaan kesätyöpaikkansa puolesta.
TÄHTITEKO-KILPAILUN FINAALISSA KAMPPAILEVAT AINUTLAATUISET SUOMALAISET KEKSINNÖT
Tähtiteko 2020 -tittelistä kisataan kuuden finalistin kesken. Kilpailun voittajaa odottaa 10 00 euron palkinto vuoden vaikuttavimmasta elintarviketeosta.
Verkkokauppa avaa uusia bisnesmahdollisuuksia Aasiassa
Aasian elintarvikkeiden verkkokauppa kasvaa 176 miljardiin USA:n dollariin vuoteen 2022 mennessä.
Raportointivälineistä ja analytiikasta apua myymälämarkkinointiin ja kampanjointiin
Myymälämarkkinoinnin toimenpiteet ovat useille elintarvikeyrityksille merkittävimpiä kustannuseriä. Suuri osa toimenpiteistä on kannattamattomia, ja osa jopa syö myyntiä. Elintarvikeyrityksillä pyöriikin mielessä…
Kotimaiseen kalankasvatukseen etsitään kasvua tutkimuksella ja uusilla ideoilla
Viljellyn kalan merkitys on nousussa koko EU:n alueella. Myös Suomessa kotimaisen viljellyn kalan kulutusta yritetään kasvattaa ja yhtenä keinona ovat uudet innovaatiot.
Suomalainen Fish & Chips
Kielitieteilijä ja tutkimusmatkailija Gustav Ramstedt oli Suomen suurlähettiläänä Japanissa heti itsenäistymisen jälkeen 1920-luvulla. Japanin suurimpia elinkeinoja oli tuolloin kalastus. Ramstedt…
EU:n ruuan hintapiikki ei näy Suomessa
PTT:n maa- ja elintarviketalouden ennuste:
Keväällä koronapandemian edetessä maailmalla levisi pelko siitä, että elintarvikeketju kärsii pandemiasta ja ruuan hinta lähtee voimakkaaseen nousuun. Pelot eivät ole toteutuneet, ja ruuan hintakehitys on niin tänä kuin ensi vuonnakin Suomessa varsin maltillista. Viime vuonna laskuun kääntynyt lihankulutus jatkaa yhä pienentymistään. Sianlihan ja maidon tuotannot ovat tänä vuonna nousussa, mutta kääntyvät ensi vuonna takaisin laskuun. Ruuan hintakehitys Suomessa on korona-aikana ollut huomattavasti tasaisempaa kuin EU-maissa keskimäärin. Keväällä EU:ssa nähtiin merkittävää nousua ruuan hinnassa, mutta Suomessa nousu pysyi maltillisena.
Idätettyjen superfood-kasvituotteiden valmistus käynnistyy – Trans farm ja Golden Malt perustavat yhteisyrityksen
Pohjoismaiden ensimmäinen superfood-kasvien idätykseen perustuva tehdas rakennetaan Trans Farmin ja Golden Maltin yhteistyönä. Tuotantolaitos rakennetaan Hausjärven Oittiin ja se aloittaa toimintansa vuoden 2021 aikana. Pääraaka-aineena alkuvaiheessa tulee olemaan öljyhamppu.
R-kioski mullistaa lounasmarkkinat – japanilaisen keittiön herkut saapuvat suurimmille R-kioskeille
R-kioski aloittaa yhteistyön laadukkaita japanilaisia ruokia tarjoavan Momotoko-ravintolan kanssa. 8.9. lähtien suurimmilta R-kioskeilta voi napata esimerkiksi lounaaksi mukaan itse lämmitettävän herkullisen Ramen-keiton tai vaikkapa vegaanisen Goma Vege Katsu Ramen -salaatin.