Vastuullisuus ja helppous liha-alan vahvoja trendejä
Lihantuotannossa alkuperä ja kotimaisuus kiinnostaa kuluttajaa. Valmistajat kertovat, että tuotteilta toivotaan myös nopeita ratkaisuja arkeen.
Teemajutut
Kasvijuomien ja vegejälkiruokien turvallisuutta tutkitaan
VEGETURVA-hankkeen kyselytytkimuksen mukaan kasvissyöjäkuluttajat pitävät kasvipohjaisia tuotteita turvallisina, mutta sekasyöjillä on epäilyksiä niiden turvallisuudesta.
Innovaatiosta ihmisravinnoksi
Uusien raaka-aineinnovaatioiden matka markkinoille on usein pitkä tie. Siksi Singapore ja rehuntuotanto kiinnostavat monia toimijoita.
ETL ja SEL ennakoimaan elintarvikealan tulevaisuutta
Elintarviketeollisuusliitto ETL ja Suomen Elintarviketyöläisten Liitto SEL ovat käynnistäneet Tulevaisuusvuoropuhelun. Sen tavoitteena on hahmottaa elintarvikealalla tehtävän työn tulevaisuutta pitkällä aikavälillä. Samalla syntyy alan päivittyvä tilannekuva. Muutoksia ennakoimalla on mahdollista rakentaa kestävää menestystä.
Measurlabsista Ruokaviraston nimeämä omavalvontalaboratorio kontaktimateriaalien tutkimuksiin
Ruokavirasto on nimennyt helsinkiläisen Measurlabsin lakisääteisten omavalvontatutkimusten palveluntarjoajaksi.
Atria ostaa ruotsalaisen Gooh-valmisruokaliiketoiminnan
Atria Sweden AB ostaa ruotsalaisen valmisruokayhtiön Goohin koko osakekannan. Gooh on Lantmännen Cerealian liiketoimintayksikkö ja tuotantolaitos sijaitsee Järnassa Tukholman alueella.…
Vegempi vuodenaloitus näkyi ruokakauppojen myynneissä
Alkuvuosi on monelle kasvivoittoisemman ruokavalion aikaa. Vegekampanjat ja Vegaanihaaste tuuppasivat kasvipohjaisten tuotteiden myyntiä, kertoo S-markettien myyntidata. Vegaanisten tuotteiden myyntimäärät kasvoivat tammikuussa keskimäärin 15 prosenttia vuoden takaiseen verrattuna. Esimerkiksi kasvipohjaiset välipalatuotteet kasvattivat osuuttaan omassa tuoteryhmässään.
Vaasan vähensi hävikkiään tuntuvasti
Leipomoyhtiö Vaasan on onnistunut leikkaamaan tuoreleivän hävikkiään reilusti uudistamalla leivän toimitukset kauppoihin. Viime vuonna toteutettu merkittävä uudistus jopa ylitti ennusteet. Hävikistä leikkaantui jo ensimmäisenä vuonna kolmannes, vaikka uuteen toimitustapaan siirryttiin kunnolla vasta kesäkuussa.
Paulig suunnittelee 42 miljoonan euron investointia Tex Mex- ja Snacks-tuotantoon Espanjassa
Paulig vahvistaa asemaansa Tex Mex- ja snacks-kategorioissa Euroopassa ja suunnittelee investoivansa 42 miljoonaa euroa suolaisten snacks-tuotteiden tehtaaseen Espanjassa. Pauligin tavoitteena on aloittaa uuden tehtaan rakentaminen vuonna 2025 ja tuotanto vuonna 2026.
Lidlin vientikilpailun voittajat valittiin
Kotimaisia tuotteita Euroopan markkinoille etsinyt Lidlin vientikilpailu on ratkennut. Voittajat ovat Finlandia Candyn Revontulimarmeladi, Finnforelin LoHi savustettu kirjolohifilee, Jokilaakson Juuston…