Huoltovarmuus

Suomalaista nautakarjataloutta kehitetään osana kotimaista ruoantuotantoa ja globaalia ruokahuoltoa

Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuoreen synteesiraportin mukaan suomalaisen nautakarjatalouden vahvuuksia ovat muun muassa nurmiin perustuva ruokinta, kokonaisvaltainen ja korkeatasoinen eläinjalostus, resurssien viisas hyödyntäminen, matala eläintiheys sekä soijattomuus. Parannettavaa löytyy eläinten hyvinvoinnissa, tuotannon taloudellisessa kestävyydessä ja kiertotalouden tehostamisessa.

Kierrätyslannoitteiden saatavuuden ja käytön lisääminen on huoltovarmuuskysymys

Kierrätyslannoitteiden saatavuuden ja käytön lisääminen on tärkeä huoltovarmuuskysymys. Äkillisesti muuttuneessa maailmantilanteessa on ollut vaikeaa olla huomaamatta fossiilisten lannoitteiden suurta hinnanvaihtelua ja saatavuuden vaikeutumista. Elintarvikehuollon perustana on toimintavarma alkutuotanto, johon fossiilisten lannoitteiden markkinamuutokset ovat kovasti vaikuttaneet.

Materiaalipaketti ruoasta käytävän keskustelun tueksi

Keskustelu ruoan alkutuottajien asemasta sekä tuottojen ja kohonneiden kustannusten jakautumisesta elintarvikeketjussa on kuluneen vuoden aikana kiihtynyt ja kärjistynyt. Vuoden päätteeksi kauppa on valmistellut Kaupan näkökulmia ruokakeskusteluun -aineiston kertoakseen vahvemmin näkemyksensä, avatakseen tilannetta markkinoilla ja tarjotakseen faktoja paikoin värittyneeseenkin keskusteluun.

Mitä korona opetti huoltovarmuudesta

Koronapandemia, maatalous- ja elintarviketuotannon kustannusten voimakas nousu ja Venäjän hyökkäyssota Ukrainaan ovat eri mittakaavaisia kriisejä, jotka vaikuttavat suomalaiseen elintarviketuotantoon. Kriiseissä tai niiden uhatessa saatamme ottaa käyttöön toisenlaisia työtapoja, joilla selviämme haastavan tilanteen yli. Mitä opimme korona-aikana ruokaketjua kohdanneista haasteista?