Yksisoluproteiinia maailman markkinoille
Jo 1960-luvulla NASAn (National Aeronautics and Space Administration) tutkijat keksivät, että astronautteja voisi ruokkia avaruudessa yksisoluproteiinilla, jota bakteerit tuottavat vedestä…
Laura Hyvärinen
Laura Hyvärinen toimi Kehittyvä Elintarvike – lehden päätoimittajana 2017-2023.
Syvällistä tietoa brändin ja pakkausten vetovoimaisuudesta
Vantaan Myyrmannin ostoskeskukseen on rakennettu erityiset tilat tuotepakkausten kuluttajatutkimusta varten. Sense N Insightin perustaja Virpi Korhonen, pakkausasiantuntija Heli Nykänen ja…
Marginaalituotteista valtavirtaan
Luomuelintarvikkeisiin erikoistunut Foodin Oy avasi uuden tehtaan Vaajakoskelle loppuvuonna 2020. Vuodesta 2013 toiminut yritys työllistää 60 henkilöä. Viime vuonna liikevaihtoa…
Räätälöityä koulutusta osaajapulaan
Elintarvikealan osaajille on kysyntää ympäri Suomen ja monenlaisiin tehtäviin. Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä Riveria kouluttaa niin peruskoulun päättäneitä nuoria, täydennyskoulutusta etsiviä kuin…
Teknologia kilpailukyvyn kärkenä
Helsingin yliopiston Viikin opiskelijat ovat tuottaneet Ständillä-podcastsarjaa. Näillä nuorilla on kyky havaita yhteiskunnan kiinnostavaa pöhinää. Yhdessä jaksoista keksijä ja työelämäprofessori…
Yhteistyötä laitteiden koko elinkaaren ajan
Voimansiirtoratkaisut tehostavat tuotantoa ja parantavat kilpailukykyä.
Laadukas mittaustieto on avain kustannustehokkaaseen tuotantoon
Laadukas mittaustieto on avain kustannustehokkaaseen tuotantoon.
Liha-alan uusi nousu
Tänä vuonna fysiikan Nobel-palkinnon saivat Syukuro Manabe, Klaus Hasselmann ja Giorgio Parisi tutkimuksistaan, jotka lisäävät ymmärrystä ilmaston muuttumisesta. Ensin mainitut…
Perunaproteiini on uusi, kotimainen raaka-aine
Kotimainen perunaproteiini on vastuullinen ja ravitseva proteiinilisä.
Työvaatteita pestään paljon
Pitkäikäiset työvaatteet ovat osa vastuullisuustyötä.