Hävikkityötä kuvasymbolien avulla

Nordic Date Marking Coalition on perusteilla oleva vapaamuotoinen yhteisö, jonka tavoitteena on vähentää päiväysmerkintöihin kytkeytyvää ruokahävikkiä. Toiminnan on pannut alulle ja sitä koordinoi ruotsalainen Livsmedelsverket. 

Taustalla on havainto, että parasta ennen -päiväykset hämmentävät osaa kuluttajista. He saattavat tulkita, että tuote on päiväysmerkinnän mentyä käyttökelvoton, ja aiheuttaa näin ylimääräistä hävikkiä. On arvioitu, että kymmenen prosenttia kotitalouksien ruokahävikistä johtuu päiväysmerkintään liittyvistä epäselvyyksistä. 

Yhteyshenkilönä toimiva hallitusneuvos Hannu Miettinen maa- ja metsätalousministeriöstä toteaa, että sääntöjä toiminnalle ei ole vielä luotu, vaan tarkoitus on keskustella ja sopia niistä mukaan tulevien yritysten ja organisaatioiden kanssa.  

Virallisesti kampanja avataan joulukuussa 2026, ja ensimmäinen keskustelu sidosryhmien kanssa käytiin kesäkuun alussa. 

Mallina on Alankomaissa vuonna 2024 alkanut Samen Tegen Voedselverspilling -toiminta, joka jatkuu edelleen. Siinä on mukana satakunta elintarvikeyritystä, kauppaa ja yhteisöä. Toiminnan rahoitus tulee valtiolta ja EU:lta. 

Keinona on kuvallinen pakkausviestintä. Parasta ennen -merkittyihin pakkauksiin on pakollisten pakkausmerkintöjen rinnalle lisätty kehotus maistaa, haistaa ja katsoa tuotetta sen selvittämiseksi, onko se edelleen käyttökunnossa. 

 Myös pohjoismaisessa toiminnassa tuotetaan piktogrammimateriaaleja osallistujien käyttöön. Norjalaisen Matvett Norgen mallin mukaista versiota voi muokata väreiltään pakkaukseen sopivaksi. 

Nordic Date Marking Coalitionin toimintaan pääsee ilmoittautumalla mukaan, mutta mistään tarkemmasta ei ole vielä sovittu. Mukaan voi tulla yrityksen tai yhteisön kokoluokasta huolimatta. 

Osallistuminen on yrityksille ilmaista. Samoin piktogrammimateriaalit ovat ilmaiseksi osallistujien käytössä. Miettisen mukaan on vielä avoinna, millaisia velvoitteita esimerkiksi raportoinnin suhteen osallistujille tulee. 

– Esimerkiksi kuluttajien informointi jossain määrin tulee varmasti mukaan. 

 Kiinnostuitko osallistumisesta? Ole yhteydessä Hannu Miettiseen, hannu.miettinen@gov.fi