Tokmanni tuo Spar-brändin takaisin Suomeen
Tokmanni on allekirjoittanut Spar Internationalin kanssa lisenssisopimuksen, joka antaa Tokmannille yksinoikeuden myydä Spar-tuotteita ja käyttää Spar-brändiä Suomessa. Tokmannin 20 tuoreruokamyymälää…
Uutisia
Pikakommentti: Ruuan hinnannousu pysähtyi viime vuonna – tasokorotus jää
Tilastokeskuksen kuluttajahintaindeksin mukaan ruoka (elintarvikkeet ja alkoholittomat juomat) oli joulukuussa 0,5 prosenttia kalliimpaa kuin vuoden 2023 joulukuussa. Tarkasteltaessa ruuan hintakehitystä keskimäärin vuonna 2024 ruuan hinta pysyi samalla tasolla kuin vuonna 2023, eli keskimääräinen vuosimuutos oli 0,0 prosenttia. Keskimääräinen inflaatio Suomessa oli 1,6 prosenttia vuonna 2024.
Tuotantoeläinten hyvinvointitiedolle rakennetaan yhdenmukaista todentamisjärjestelmää
Luonnonvarakeskuksen (Luke) ja alan toimijoiden yhteisessä Animal WelfareVerification System -hankkeessa luodaan tuotantoeläinten hyvinvoinnintodentamiseen järjestelmä koko toimialan käyttöön. Yhtenäinen, tieteeseen perustuva arviointijärjestelmä…
Lidl purki vegehyllyt
Kasvisruoan suosio on noususuhdanteessa ja ravitsemussuositusten mukaan ruokavaliota tulisi muuttaa kasvipainotteisempaan suuntaan. Lidlissä erilliset vegehyllyt poistettiin, jotta yhä useampi kaupassakävijä tarttuisi kasvipohjaisiin tuotteisiin. Jatkossa vegetuotteet löytyvät kaupasta muiden tuotteiden joukosta.
Kotimainen ruis riittää ruisleivän leivontaan
Vaikka syksyn 2024 ruissato jäi alle elintarviketeollisuuden vuotuisen tarpeen, aiempien varastojen ansiosta kotimaista ruista riittää rukiisen leivän leivontaan seuraavaan sadonkorjuuseen…
Kalojen makuvirheet ja vesihome kuriin Luken ja VTT:n kehittämillä teknologiaratkaisuilla
Kalojen makuvirheet ja vesihome aiheuttavat kalankasvatukselle globaalisti merkittäviä taloudellisia tappioita. Luonnonvarakeskus (Luke) ja VTT ovat yhteistyössä kehittäneet kemiallisesti käsiteltyihin kuitumateriaaleihin perustuvia kaappariratkaisuja näihin kalankasvatuksen haasteisiin.
Alkon trendikatsaus: Viini ei maistu nuorille
Alkon vuoden 2025 trendit kertovat muun muassa alkoholittomien ja juomasekoitusten suosiosta ja siitä, että Z-sukupolvelle ei maistu viini edeltävien sukupolvien…
Elintarvikeketjun itsesääntely loppuu
Elintarvikeketjun kauppatapalautakunta lopettaa toimintansa. Toimintaa rahoittaneet alan järjestöt katsovat alan itsesääntelyn olevan päällekkäistä elintarvikemarkkinavaltuutetun viranomaistoiminnan kanssa. Toimintansa lopuksi lautakunta julkaisee antamansa suositukset kootusti, jotta niistä on hyötyä alan toimijoille myös tulevaisuudessa.
Huoltovarmuuskeskus käynnistää uuden Ruoka ja vesi 2030 -ohjelman
Huoltovarmuuskeskus (HVK) on päivittänyt ohjelmakokonaisuuttaan vastaamaan paremmin HVK:n strategian 2024–2027 painopisteisiin. HVK:n hallitus on päättänyt uuden Ruoka ja vesi 2030 -ohjelman käynnistämisestä. Samalla Alue 2030 -ohjelma päättyy. Energiaan, logistiikkaan ja digitaaliseen turvallisuuteen keskittyvät ohjelmat jatkuvat HVK:n strategian mukaisiksi päivitettyinä.
Ohjeistus elintarvikkeiden markkinoinnista lapsille julki
Uusi ohjeistus elintarvikkeiden markkinoinnista lapsille on julkistettu. Ohjeistuksen laati Helsingin yliopiston tutkijaryhmä osana kansallisen lapsistrategian toimeenpanoa, ja se kohdistaa huomion…