Foodwestille uusi tehdas Seinäjoelle
Foodwest Oy investoi reilut neljä miljoonaa euroa uuteen tehtaaseen ja toimitilaan. Seinäjoen Rovekseen nousee noin 1 700 neliön suuruinen rakennus,…
Uutisia
Asiakaspalvelumme on kesälomalla
Jo kesällä 2017 ihmettelin, kuinka useamman suomalaisen elintarvikeyrityksen toimitusjohtajat tulivat kokoukseen kesken lomansa (Kehittyvä Elintarvike 4/2017). Oli itseasiassa aika rentouttavaa…
Maailma pelastuu syömällä?
Ruuan superpäivät Seinäjoella maistuivat, mutta tapahtuman tunnelmaa sävytti myös huoli maailman tilasta.
Ruokahävikki ja senioriystävälliset pakkaukset ohjaavat pakkausalan kuluttajatutkimusta
Maailman pakkausalan yliopistot ja tutkimuslaitokset kokoontuivat kesäkuussa Kiinan Zhuhaihin IAPRIn (International Association of Packaging Research Institutes) maailmankonferenssiin, jossa esitettiin 100…
Ammattikeittiöille digityökalu kustannusten ja hukan suitsimiseen
DNA Business järjesti kesän kynnyksellä IoT Next Level -kilpailun tavoitteena mahdollistaa pienten ja keskisuurten yritysten digitalisaatioloikka. Snellman Pro Oy on…
IGOP tuo elinkeinon kantaa unionin luomulainsäädäntöön
EU:n luomuasetus määrittelee tarkkaan, mitkä lisä- ja apuaineet sekä valmistusprosessit ovat sallittuja luomuelintarvikkeiden jalostuksessa. Myös ala itse tekee yhteistyötä luomujalostuksen ja -lainsäädännön kehittämiseksi. Tärkeä työrukkanen tässä on IFOAM-EU:n prosessiryhmä eli IGOP.
Grűne Woche keskittyi nykypäivään
Maailman suurin ja Saksan vanhin maa-, puutarha- ja elintarviketalouden messutapahtuma, Grűne Woche, keskittyi nykypäivään. Tulevaisuuden tuotantomenetelmiä ei esitelty lukuun ottamatta…
Kiertotalous insinöörien ammatilliseksi perusosaamiseksi
Suomen itsenäisyyden juhlarahasto Sitra rahoittaa vuonna 2018 Kiertotalousosaaminen ammattikorkeakouluihin -ohjelmaa, jossa yhtenä painopisteenä ovat ruokajärjestelmät. Suomen prosessi- ja materiaalitekniikan vastuuammattikorkeakoulut…
Ruokalaakso-verkosto starttaa Pohjois-Savossa
Ruokalaakso tarjoaa Pohjois-Savossa ja kansallisesti elintarvikealan toimijoille verkoston, jossa kehitetään elintarvikesektoria ja yhteistyötä alkutuotannosta korkean jalostusasteen elintarviketeollisuuteen. Tarkoituksena on kehittää…
Vuoden Suomalainen Elintarvike on hyvän omantunnon herkku
Vuoden Suomalainen Elintarvike 2018, Apetit Vegepops Porkkana-mango, on kotimaisista kasviksista tehty herkku, jossa ei ole lisättyä sokeria, gluteenia eikä eläinperäisiä…