Kestävyysraportoinnin automatisointi vaatii uudenlaista ajattelua
Toimivat työkalut automatisointiin voivat löytyä jo yrityksen it-ohjelmistoista.
Vastuullisuus & Kiertotalous
Kiista lihankulutuksen vähentämisestä ja Ilmastoruokaohjelman kaatuminen
Lihankulutuksen vähentäminen on yksi Suomen ruokajärjestelmän kestävyysmurroksen tärkeimmistä poluista. Pro gradu -työssäni1 tutkin, miten lihankulutuksen vähentämistä kehystettiin julkisessa keskustelussa Ilmastoruokaohjelman valmistelun aikana ja kenen ääni pääsi kuuluviin.
Luontokadon pysäyttäminen on elämän suojelua
Luonnontieteitä ja johtajuustutkimusta yhdistelevän BIODIFUL-hankkeen tavoitteena on mahdollistaa luontoa kunnioittava huominen.
Makeisala on hintapaineiden puristuksessa
Kohonneet raaka-aineiden hinnat ja hallituksen suunnitelmat nostaa makeisten arvonlisäverokantaa rasittavat makeisteollisuutta.
Suomen vastuullisin tuote -kilpailun voitto kalamakkaralle
Kategorioiden voittajat, yleisön valinta ja kunniamaininnan saaja kukitettiin voittajien julkistustilaisuudessa Helsingissä 27.11.2024. Huomio kiertotalouteen, hävikin ja jätteen vähentämiseen sekä vastuullisen…
Finnwatch: ISS Palvelut vahvin lounasravintoloiden ilmastovertailussa
Finnwatch tutki Suomen suurimpien lounasravintoloiden ilmastotoimet. Tiukassa kisassa parhaiten käytännön ilmastotoimissa suoriutui ISS Palvelut.
Luontojalanjälkilaskenta tarkentuu – S-ryhmä laski valmisruokien luontojalanjäljen
Luontovaikutukset puhuttivat, kun maailman maat kokoontuivat vastikään YK:n luontokokoukseen neuvottelemaan luontotavoitteista ja seurannasta. Luontojalanjälkimittarin odotetaan valtavirtaistuvan myös yritysmaailmassa. S-ryhmä ja Jyväskylän yliopiston tutkijat ovat koeponnistaneet luontojalanjälkilaskentaa myös yksittäisten tuotteiden tasolle selvittämällä Kotimaista-tuotesarjan valmisruokien luontovaikutuksia.
Agronomiliiton valtuusto: Ruoka-alan asiantuntijat haluavat edistää kestävää ruokamurrosta
Ensi keskiviikkona julkistetaan uudet kansalliset ravitsemussuositukset. Ruokajärjestelmän akateemiset asiantuntijat korostavat, että suositusten takana on vankka tutkimustyö ja kansainvälinen vertaisarviointi. Niiden…
Eettisen elintarvikeyrittäjyyden koulutus yhdistää ja opastaa
Kansainvälinen Eettisen elintarvikeyrittäjyyden koulutushanke yhdistää maatalouden, elintarviketuotannon, logistiikan, vähittäiskaupan ja horeca-alan näkökulmat alojen keskinäiset riippuvuudet tunnistavaksi materiaalikokonaisuudeksi.
Pelkkiin päästöihin keskittyvä kestävyystyö on näennäistä eikä tarjoa parasta ratkaisua
Kaupungistumisen ja verkkokaupan muovatessa maailmaamme viimeisen kilometrin toimituksista on tullut toimitusketjun kriittinen osa ja keskeinen kestävyyshaaste. Uusi tutkimus viittaa siihen, että pelkästään päästöihin keskittyvien johtajien, kaupunkien päättäjien ja tutkijoiden tulisi mieluummin kehittää strategioita, jotka tasapainottavat ympäristöön, yhteiskuntaan ja talouteen liittyviä tavoitteita ja edistävät yhteistyötä yksilö-, organisaatio- ja järjestelmätasoilla.