Kaurajuomasta salonkikelpoinen
Markkinahaistelijat ja tuotekehityksen parissa työskentelevät innovaattorit ovat ajan hermoilla. Kaurajuomien menekki on tästä hyvä näyte.
Teemajutut
Hellävarainen paahto parantaa pellavan laatua, säilyvyyttä ja makua
Linseed Oy kehitti vuonna 2011 hellävaraisesti paahdetun pellavarouhesarjan ja muutama vuosi myöhemmin gluteenittoman jauhoseossarjan. Hellän paahdon ansiosta pellavatuotteiden mikrobiologinen laatu…
Pohjois-Savosta “mualiman kulinaarinen napa”
Pohjois-Savo on vuosina 2020–2021 Euroopan gastronominen maakunta. European Region of Gastronomy (ERG) on kansainvälisesti arvostettu tunnustus, joka myönnetään vuosittain yhdelle tai useammalle eurooppalaiselle alueelle. Tunnustus on ensimmäistä kertaa saatu Suomeen, joten Pohjois-Savossa voidaan syystä olla ylpeitä. Nyt on vihdoin aika paljastaa Pohjois-Savon ruokasalaisuudet kaikelle kansalle!
Valttikorttina keräily
LTP Logistics on välikäsi elintarviketuottajien ja kaupan toimitusketjussa. Kilpailuetu syntyy keräilystä.
Elintarviketuotanto tehostuu
Ruokatehtaat käyvät lähitulevaisuudessa entistä tehokkaammin ja automaattisemmin.
Kilpailuetua ennakoivasta kunnossapidosta
Kunnossapidon kustannussäästöt ja parantunut tuotantoprosessi ovat tuoneet rahaa kassaan, mutta dataan pohjautuvan toimintamallin suurimmat hyödyt löytyvät asiakkaiden liiketoiminnan keskeytyksettömästä toiminnasta ja parantuneesta asiakaskokemuksesta.
Kumppanisisältö: DNA Oyj
Ruoka verkossa – kolme esimerkkiä uuden ajan bisneksestä
Ruoan verkkokauppa nosti hiljalleen suosiota maaliskuuhun 2020 saakka, jolloin sen suosio räjähti käsiin käytännössä yön yli. Ravintolapuolella kuljetuspalvelut ovat auttaneet skaalaamaan liiketoimintaa salin ulkopuolelle, mutta läsnäolo on edelleen ollut osa kokemusta etenkin hienommissa ravintoloissa.Lue lisää
Ravitsemus- ja liikuntaohjaus laski veren haitallisen LDL-kolesterolin pitoisuutta lapsilla
Tuoreen tutkimuksen mukaan yksilöllinen ja perhelähtöinen ravitsemus- ja liikuntaohjaus laski veren haitallisen LDL-kolesterolin pitoisuutta alakouluikäisillä lapsilla. Itä-Suomen yliopiston Lasten liikunta ja ravitsemus -tutkimuksen tulokset julkaistiin äskettäin European Journal of Nutrition -lehdessä.
Muovien kiertotalous vähentämään muovijätettä ja hidastamaan ilmastonmuutosta
Muovien kiertotalouteen siirtyminen on ratkaisevan tärkeää, mikäli haluamme yhdistää terveellisen ja turvallisen elämäntapamme kestävään kehitykseen. Uudessa julkaisussamme muovien kiertotaloudesta kerromme, miten voimme ratkaista muovien aiheuttamat ympäristöongelmat säilyttäen samalla niiden tarjoamat hyödyt.
Tautisalapoliisi eläinten ja ihmisten yhteisen terveyden ytimessä – Ruska Rimhanen-Finne on Vuoden eläinlääkäri 2020
Kukaan ei voi elää ilman ruokaa ja vettä. Elintarvike- ja vesiturvallisuudesta huolehtiminen on tärkeää, sillä taudinaiheuttajilla saastunut elintarvike tai vesi voi sairastuttaa ison joukon ihmisiä. Epidemioiden selvittämisvalmius on yksi yhteiskunnan kriittisistä toiminnoista, jotka säilytetään myös poikkeusoloissa. Rimhanen-Finne palkittiin pitkäjänteisestä työstä elintarvike- ja vesiturvallisuuden sekä eläinten ja ihmisten yhteisten taudinaiheuttajien torjunnan edistämisessä.